了資助，而光靠咱們這些資金，根本就不算什麼的，因為，咱們還在節假ri來參與了基礎建設的義務勞動，並且，這驢肉館的裝潢設計還是咱們頭兒親自給拿出來的，這才建成了這麼一家驢肉館。」
三個女人萬萬沒有想到，這家驢肉館居然是這麼被援助建設起來的，都有些震撼，不過，徐海燕還是故意找茬的說道：「那你還沒有說為什麼要援助這家驢肉館了，援助一些工薪飯店不是更好麼？」
張嘉聯拍了拍手，笑着說道：「說的好，為什麼要選擇援助這家驢肉館而不是工薪餐館的原因很簡單，一是這家驢肉館的經營者是殘疾人，是弱勢群體，不過，手藝卻是沒話說的，絕對正宗，絕對好吃。」
徐海燕點了點頭，這個理由不好駁斥。
「第二，因為這家驢肉館的手藝傳承了三百多年了，我們姑且不論他的說法是否正確，只要你品嘗過他的手藝以及做驢肉的手法，你們便就會覺得這也算是一種非物質文化遺產。而隨着快節奏的生活方式越來越影響人們，這種非物質的文化正在逐步的湮滅，我們要重視，要注意保護。」張嘉聯說得很是動情。
這也讓白雪等三人是一下子震懾住了，非物質文化遺產，這個概念，別說在國內了，就是在國外，現在也並不是一個特別流行的觀念，而張嘉聯居然一下子提出了這麼一個超前的理念，這如何不讓白雪等三女刮目相看了？
第103章 非物質文化
