倒好了蜂蜜,芙蓉將蜂蜜抹勻,然後給鍋中放上籠屜,蓋上鍋蓋便開始蒸。
春娘雖不大支持芙蓉給喻夫人做湯,可事已至此,她也只好由着芙蓉,只是看到芙蓉將一隻鴿子放上了籠屜,她不得不小聲提醒:「芙蓉,不是說,要做鴿子湯的嗎?怎麼把鴿子放在籠屜上?」
芙蓉沒有說話,鴿子已經蒸上,那便得趕緊做湯了。
她利索的將大鍋邊的小鍋添加了水,然後放了薑絲進去,另放了三隻鴿子進去熬煮,先是煮了小半個時辰,然後將小半碗薏米洗淨了倒進鴿子湯里,然後又小心燉上半個時辰,直到薏米軟些,直到鴿子肉熟爛,香味全在鍋里了。
鴿子湯清淡,薏米熬出來的湯也是清淡的,小鍋里的湯汁顯的很是透亮,芙蓉將小鍋里燉好的鴿子取出來放在一旁,等鍋里只有薏米湯的時候,才將大鍋里蒸好的鴿子取出來,準備放到做好的湯里。
這種做法,有悖常理。
尋常人做薏米菊花雛鴿湯,均是先燉鴿子,然後加入薏米跟菊花,便一氣呵成了。
可在陸家的秘方上,用來燉湯的鴿子是不吃的,而是另蒸一隻鴿子,將蒸好的發甜的鴿子放進煨制好的湯里,然後迅速的放入幾朵菊花。
這樣做出來的薏米菊花湯,湯鮮亮,清爽,鴿子肉回甘,且造型完整。不受薏米味道的影響,而薏米的養份,又融進了湯里。倒是兩全其美。
恐怕只有陸家幾代人的心血,才在一道湯里注入這麼多的講究。
蒸好的鴿子很是滾燙,芙蓉小心拿墊布托着,剛要放進小鍋里,便聽到一陣雜亂的腳步聲在院子裏響起:「芙蓉姑娘在嗎?芙蓉姑娘——」
來人扯着嗓子喊話,可能是跑的太急,聲音有些急躁,像是被細線勒了脖子的鴨子。
芙蓉被這叫聲一驚。手中的鴿子掉在了地上,一地的草灰,白嫩的鴿子瞬間成了黑色。
灶前燒火的小巧也吃了一驚,如今天冷,但坐在灶前燒火的她,要不停的給兩個灶膛里塞柴,累的額頭直冒汗。好不容易。眼看着湯要成了,沒想到蒸好的鴿子成了這樣。
芙蓉有些歉意的望着小巧:「讓你白忙活了。」
來人卻已到了灶房:「芙蓉姑娘——」
春娘見來人一頭的汗,便安慰他:「芙蓉在灶房裏忙活呢,在家,你且慢慢說。」
來人聽此話,才在灶房門口剎住了腳,用衣袖揩揩額頭的汗。走到灶前望着小巧道:「芙蓉姑娘,你跟我走一趟吧。」
小巧又覺奇怪,又覺得好笑,看來這個人是不認識芙蓉的,如今芙蓉就在他身邊,他竟然沒發現,於是「撲哧」笑了:「芙蓉姑娘不是我。」
那人又對着春娘行禮:「芙蓉姑娘——」
春娘一臉尷尬:「我都這麼老了。」
來人臉上一紅,這才拱手對芙蓉說道:「芙蓉姑娘,小的不識泰山。」
芙蓉暗自為落入灰中的鴿子懊惱。
聽說煮熟的鴨子會飛,這蒸好的鴿子。一瞬間的功夫,也白費了力氣了,胳膊發酸,後背很疼,芙蓉嘆了口氣問那人:「你是哪裏來的?」
來人這才笑着道:「小的唐突了,沒把話說清,小的是蘇府里的下人阿財。」
「那——找我是何事呢?」芙蓉倒是不慌不忙。
阿財「撲通」跪在地上道:「芙蓉姑娘——」
芙蓉趕緊將他扶了起來:「有什麼話直說就好了,何苦跪着呢。」
叫阿財的下人這才紅着眼圈道:「小的跑了這麼一趟。鞋子都快累掉了,芙蓉姑娘,我們家少爺快不行了,說只有你才能救的了他。」
「你家少爺?蘇公子?」
阿財點點頭:「是。是,我們家少爺自從被喻老爺打了板子以後,一直在床上躺着不見好,這不,今兒突然就說,覺得口乾舌燥,覺得頭暈眼花,覺得全身沒有力氣,還吐了一口血呢,嚇死小的了,少爺說,只有芙蓉姑娘,能救他的命。所以小的,才跑着來找你。求姑娘跟我走一趟吧。」
阿財說的唾沫橫飛,想去拉芙蓉的胳膊,可手卻伸到了另一邊,腳下踩着一根圓木,阿財差一點跌進鍋里。
小巧「嗤」的一聲笑起來。
這個
