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(一百二十六)不可以幫忙

幫你一回吧。把那件衣服拿過來,你在門口等我一分鐘。」

    肖禹蹭的一下跳起來,拿過衣服放在我枕邊,小跑着走到門口,從外面關上了門。

    「姐,你真好,你比我親姐還好。不對,你以後就是我親姐了。」

    我一邊穿衣服一邊問:「你不是獨生子女嗎,哪來的親姐?」

    他歡快地,說:「哎呀,不要在乎這些細節,反正你是我親姐就對了。」

    我下床穿好襪子,趿着拖鞋開了門,在他額頭上敲了一下,說:「就會賣乖,一點兒也不可愛了!」

    到了廚房,找出昨天剩下的一截山藥,我用刨子颳了兩下,然後遞給肖禹,說:「你試試,就這樣憑着拉過去,皮就會掉了。」

    他抓着山藥,小心翼翼地颳了兩下。

    我又拿過來,示範着說:「要用點力氣,你這樣也太弱了吧。男孩子,比我還沒力氣嗎?」

    他嚴肅的看着山藥,握着刨子,使勁削了下去。

    咔!

    黃褐色的山藥一分為二,露出雪白的瓤肉,在廚房黃粉色的地板上,骨碌碌滾動。

    還是和昨天一樣啊……

    我鬱悶地看看肖禹,說:「咱們別在這個環節磨蹭了吧,直接學炒菜不行嗎?」

    他倔強的說:「不行,那就不是我親手做的了。」

    「酒店裏的大廚,都是別人幫着擇菜配菜的。作為一名好廚師,自己弄這些邊角活兒,是很丟臉的事情。」我試着簡化難度,誠懇地勸服小露水說:「我幫你削皮切片兒,你親自掌勺也一樣啊。心意到了就行,大叔會感動的。」

    「不行就是不行!我已經決定了自己做,就要從頭到尾自己來,姐,我們再試試吧。」他堅定地抓着山藥,又開始新一輪嘗試了。


    我默默嘆口氣,心一橫,說:「要不這樣吧,我教你一個簡單點兒的辦法。」

    撿起地上的半截山藥,放在砧板上,用刀切掉兩側,再翻個身切掉剩餘的皮,一個潔白的立方體就出現了。這個辦法雖然損耗很大,但勝在操作簡便,對肖禹來說應該很合適。

    我看着他說:「這樣切,快速省力,你可以的吧?」

    他激動地點點頭,接過菜刀說:「這個看起來很簡單嘛。有好辦法你不早說,害得我白白浪費時間。」

    無奈地翻個白眼,懶得回答他。早知道他做菜弱成這樣,我連答應都不會好嗎,還說什麼浪費時間。到底誰浪費誰的啊!

    看他手起刀落,雖然山藥只剩下中間的一點點,但確實幹淨了。第一個環節終於結束,我長舒一口氣,感覺到了未來的艱辛。

    「好的,第一步完成了,我們開始第二步吧。」示範着切了兩個厚片,我讓肖禹學着來兩下。

    其實,只要不看那些歪七扭八的山藥塊兒,總體而言,肖禹切的還是不錯啦。至少……很有創意、很個性。

    為了儘快擺脫這折磨人的教學,我點火放油,趁着肖禹戰戰兢兢往鍋里放菜的時候,迅速把調料準備好,全都攪和在一個小碗裏。

    山藥入鍋,嗤啦一聲脆響,肖禹丟下盤子跑了老遠。慌張的看着我,吞了吞口水,說:「姐,我弄好了。」

    給他一個讚揚的眼神,我把調料碗遞給他,說:「給,把這個倒下去,用鏟子翻兩下,等山藥有了金色的邊邊,就是炒好了。」

    有了上次被驚嚇的經驗,這次肖禹很小心,慢慢地把調料倒在了鍋邊。

    幾分鐘之後,酸菜汁慢慢收沒了,我有鏟子翻開山藥,說:「你看,鍋底的湯汁基本沒有,一部分山藥也有了金色的邊,這就是完成啦。」

    他興奮地點點頭,拿着鏟子把菜推到了盤子裏。

    抹抹額頭上的汗珠,我拍拍他的肩膀,說:「很不錯呀,做得很完美嘛。第一次就做成這樣,很厲害哦!」

    肖禹害羞地笑笑,說:「我以後還要繼續努力呢。」

    「咳,別了……」我背後汗毛指數,趕緊勸他說:「千萬別這樣……禮物就是因為稀少才成為禮物,你要是經常做,那還有什麼意思呢。三五年做一次,才顯得珍貴呀。」

    「嗯,你說的



  
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