汐見潤的餐盤上，赫然是一艘橙黃噴繪的太空飛船。
它就如同精緻的模型，完美的工業品，仿佛靜靜地盤旋在潔白色的餐盤上。
仔細一看，無論從什麼角度，這艘飛船的細節都做到了讓專業人士挑不出毛病的可怕程度。
甚至，聚光燈照射上去。
飛船側舷的代號，都在節目鏡頭中熠熠閃光，非常的清晰：
「汐見號」！
「這種毫釐之間的細節繪製，不愧是3d打印食物啊！」池嘯白讚嘆道，「人力有時窮，但在科技的加持下，廚師也可以在餐盤上，搭建精細到毫髮的食物模型，任何模型都可以！」
「這不就是現代美食界，和古代美食界，最為顯著的差別嗎？現代廚師駕馭科技，運用科技，我覺得這就是趨勢和潮流，也是未來的方向！」
魏雪琳點頭道：
「3d打印技術我們都聽說過，但食品3d打印機這種科技設備，通過這次的節目，想必許多觀眾是第一次看見實物。」
這話，引得電視或其它設備屏幕前的觀眾們點頭認同。
對於3d打印食品，絕大多數民眾，是只聞其名，不見其物。
劉恆、劉柏這兩個劉氏大佬，相視一眼。
劉柏這劉氏中青年領軍人開口說：
「汐見教授，不如借這個機會，給收看這檔節目的觀眾們，詳細介紹一下您的3d打印美食學？」
汐見潤沒拒絕，慢條斯理地道：
「我的3d打印美食學，其實就是廣義的3d打印美食知識。
可以分為發展歷程、工作原理、使用材料、應用場景和優點缺點這些視角來概述。
其實早在十幾年前，3d打印技術就已經擴展到食品加工領域。
2016年，全球第一家3d打印餐廳在荷蘭開業，餐廳從家具、餐具、裝飾到實物，都由3d打印而成。
發展至今，諸國先後研製出了許多工業級或桌面級的食品3d打印機。
這些器材的工作原理，和傳統的fdm3d打印技術是相同的。
只不過是把耗材換為食材，再對3d打印機的擠出系統做了升級改造。
因此，一台食品3d打印機，便包括了打印系統、操作控制平台和食品安全注射器這三大部分」
汐見潤儘可能挑大白話，將食品3d打印技術的前世今生，娓娓道來。
她不愧擁有遠月教授頭銜，當着節目鏡頭授課，觀眾們不覺得絲毫厭煩，尤為津津有味聽着。
「而我要澄清的一點是，3d打印機並不會直接烹飪煮熟食物。」
「給3d打印機灌注的食材，要麼是已經煮熟的，可以直接食用的，要麼就是3d打印完成之後，再用外部烤箱或其它炊具進行烹煮。」
這一點，倒是觀眾沒想到的。
原來食品3d打印機只負責「雕」、「搭建模型」，不負責烹飪環節嗎？
「那看來就算使用食品3d打印機了，火候仍是不可缺少的功底呀！」
7號廚房裏，楊金莉豎起耳朵，這會表示學到了喃喃着。
夏安則在拉制黑色的手工麵條。
聞言，笑了笑：
「火候當然很重要。」
他有圓滿的面點技巧，此時倒可以一邊從容拉制黑色墨魚汁面，一邊瞥看幾眼轉播，現場收聽着汐見潤的3d打印美食學講課。
只聽汐見潤繼續說：
「至於食品3d打印機所需的『耗材』，我的總結就是——任何處於糊狀或半液體狀態的食材！」
「比如，蔬菜泥、水果泥等等。」
「近些年，美利堅美食界不是流行植物人造肉嗎？」
「食品3d打印機就可以用菌蛋白、豆類蛋白等材料來製作人造肉！」
聽到這。
菊下樓內部二樓看台。
項世麟對上伍竹投來的驚詫目光，聳肩道：
「我可以證明，鷹醬美食界的確在大搞啥植物人造肉。」
京妮娜語氣
第115章：餐盤上的太空萬花筒！（3K章節）
