第8章 巴氏消毒法

    格洛莉婭一句話將戎溫言點醒,他突然有個想法能比青黴素藥膏更加賺錢。

    他猛然抓住格洛莉婭粉嫩的肩膀,臉上帶着一絲狂喜。

    「格洛莉婭你就是個天才...」

    聽到誇獎,格洛莉婭以為自己說服了戎溫言放棄加熱牛奶的想法。

    「這當然了,這一點連牛頓老師都認可的。」

    可戎溫言根本聽不到格洛莉婭說什麼,他已經快速跑回了自己的辦公室。

    巴氏消毒法。


    在現代社會,大部分袋裝牛奶和鮮奶都經過了巴氏消毒法處理。但最早這項是用於改善啤酒釀造工藝,能在發酵過程中殺滅額外的雜菌,簡單地說可以最大限度延長啤酒保質期和改善口味。

    而在18世紀低度數啤酒就是人們的飲用水,大人小孩天天都喝啤酒來滿足水分需求。

    戎溫言瀟瀟灑灑寫下一大堆有關於巴氏消毒法的內容,該怎麼在這個年代實現,技術要點以及自己想要的結果。

    其實說白了他們需要的就是控溫,而且不需要多麼精準。而這個年代溫度計已經相對廉價,戎溫言製造青黴素藥膏的時候也用到了。至於加熱部分,可以用水浴法來解決。

    旁邊格洛莉婭看不懂戎溫言上面用中文寫了什麼,也只能依稀辨認出來其中寫了一個溫度,還有水浴桶。

    「只要這麼處理過後,我們就可以得到保鮮好幾個月的啤酒。想想看,新大陸多少人需要酒?這不是藥品那麼簡單的,而是生活必需品。嗯,我們只需要在釀造過程中加入一個工序就可以。」

    抓了抓柔順的金髮,格洛莉婭嘆了口氣說道:「你的意思是把啤酒加熱了就可以延長保質期?這聽着有點不切實際。食物腐敗是由空氣中的『瘴氣』導致的,而加熱可去除不了那些『瘴氣』。」

    戎溫言對此只是笑笑,讓少女相信自己。

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