過來說那番話。
她早產怪不到趙婉芝頭上，要怪也怪她自己不爭氣，因那麼點話就動了胎氣。
想起昨日，也是驚險萬分，的確該養好身子。
陸雲蓁道：「我吃得過於清淡了，這懷孕的時候吃的就清淡，孩子生下來了原以為好些，可中午的菜一點味道都沒有。」
崔如英知道許娘子餵奶不能亂吃，剛生產完有清淡些有利於恢復，她道：「三娘子，這樣吃要吃幾日呀？」
陸雲蓁：「我李嬤嬤去問了大夫，怎麼也得三五日，後頭就好些了。」
崔如英想，坐月子不能吃硬的，辛辣刺激恐怕也不利於恢復。
就算不這麼清淡，也不能亂吃。
崔如英道：「三娘子，不然試試春餅？開春正是吃春餅的時候，薄薄一張餅，卷着菜吃，什麼都能卷呢，有肉有菜，其實也清淡。」
有時候有肉不一定好吃，沒肉也不一定難吃。
崔如英也不會日日都做飯，她又不是府上的廚子，又不給她月錢，偶爾幫幫忙，再給出出主意，這就差不多了。
兩個廚娘呢，該她們操心陸雲蓁吃什麼。
崔如英道：「這春餅面得軟一點，烙出來再用熱氣熏熏，就不會硌牙，裏面的夾的菜可以試試白菜豆腐粉條，再炒一些肉絲，就差不多了。」
就比如京醬肉絲，那道菜也好吃，不過廚娘應該不會做這道。
陸雲蓁被崔如英說的有些餓了，「可以試試，不然你晚上也吃這個，還是想吃別的。三丫，你要想吃什麼，跟小廚房說就是。」
崔如英還是不太習慣這個名字，但她沒有猶豫，「我也吃春餅吧！三娘子，我一會兒去小廚房問問趙大娘，能做不。」
京城人吃炒菜米飯多，麵食少。
春餅也多是普通人家愛吃，用豬油炒，連肉都不用放，冬天囤的白菜、拿豆子換塊豆腐、加上一些剩的碎粉頭，炒一大鍋，一家人就能美美吃上一頓。
陸雲蓁倒是吃過春餅，不過是巴掌大薄薄一張，都是吃烤鴨時卷着吃。但今兒聽崔如英說起那些清淡的白菜豆腐，反而勾起她的胃口。
陸雲蓁道：「那可是麻煩你了。」
崔如英：「不麻煩，畢竟我也吃呀。」
陸雲蓁還是過意不去，這樣懂事的孩子，的確招人稀罕，「等會兒兒吧，一會兒把孩子抱來，你也看看。」
*
崔如英去小廚房看了看，趙大娘擅長麵食，王大娘擅做炒菜，聽崔如英說，也就八九不離十。
不過光吃菜哪兒行，再去外頭買一隻烤鴨，德勝齋的烤鴨最好吃。
崔如英一聽還要買烤鴨，遂道：「可有酸蘿蔔，用酸蘿蔔和鴨架燉點湯，肯定好喝，也開胃，省着油膩。」
趙大娘覺得這法子不錯，她專心做餅，只不過做出來的不太一樣，「我烙出來的麵餅怎麼這麼硬呢？」
以前做春餅，都是用餃子皮大小的麵皮蘸上油，一張一張壓上，擀薄了再上鍋蒸，蒸熟的餅皮軟，一張張揭開正好。
這烙春餅還是頭一回。
崔如英道：「嬸子，得熱水和面，越軟越好，麵團中間放點油酥。一張餅皮能從中間一分為二最好。然後烙好的餅皮得放蒸鍋上，熱氣熏着。」
崔如英手有點痒痒，她也想吃春餅，好不容易趁機吃一回，可別做差了。擼開袖子，熱水和面，趙大娘嚇一跳，趕緊給接過來。
這么小的人哪兒碰那麼熱的水，她皮糙肉厚受得住。
這樣活的面的確軟，薄薄一張餅皮，平底鍋煎一會兒，兩面就金黃了。
這樣拿出來也有些硬，有些脆，不過等在蒸鍋里放了一會之後的確軟了。
一旁王大娘在掰粉條，掰好的粉條用熱水泡上，普通人家吃這個是因為碎粉頭燉菜時間一久就散了，但是在侯府，只會把粉條掰碎。
白菜全用的嫩芯，一點白菜幫都沒有。豆腐是去大廚房拿的，白白淨淨一大塊。
陸雲蓁中午沒吃多，就留崔如英在屋裏吃的。
薄卷餅，白菜豆腐，一盤子烤鴨，還有一盤京醬肉絲。
16 第十六章 梨花簪子
