二兩今兒又去和李成王強上山打獵了,慕娘也懶得管,他有點兒自己的事兒做,不用天天粘着自己也挺好。
慕娘將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬鬆的布袋中並用細繩紮緊袋口;姜洗淨拍破;蔥連根須洗淨挽結。
將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然後放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,又舀了一勺沸水,淋在上面,做成了糖色。
在鍋摻入幾勺鮮湯,放入姜蔥,調入細鹽、和剛做好的糖色,再放入香料包,燒沸後改用小火慢熬,直到整個小廚房裏香味四溢時,這才做好了滷水。
這味兒極為濃烈,飄散出去格外招人,那邊屋裏的方嬸兒都情不自禁的咽了好幾口口水,到底忍住了沒敢去找慕娘討要吃的。
倒是二兩老遠就聞着味兒了,巴巴的趕回來,臉都沒洗就往廚房裏沖。
慕娘一臉嫌棄的將他趕了出來:「一身泥,不洗好不許吃飯!」
二兩委屈的咽了咽口水,娘子這麼兇悍真的好嗎?
這日便是吳家宴席的日子,慕娘二兩早早的仔細穿戴了一番,畢竟這次是去大戶人家家裏的宴席,而且去的也非富即貴,太寒酸也不好,正好林氏給二兩做的春衫也好了,銀白色的袍子穿上身,慕娘還親自幫二兩束了發,仔細修整了一下,慕娘卻着實被驚艷了一番。
她這傻子相公,竟然能這般氣質非凡!
二兩呆呆的迎上慕娘驚艷的目光:「娘子,你看我的樣子好像在看滷水豆腐。」
果然,一說話什麼美好都破碎了,這傻子眼裏除了吃還有啥?
第073章喬遠山的心思