可誰又敢讓太傅大人吃糊了的飯菜呢。
上官成業焦急的等待着，想讓張衛國快一點，自己餓的不行了。
夾起一個，底部變黃之後，張衛國把調好了麵粉水倒了進去。
嘩啦一下，雲霧般的煙氣繚繞在整個廚房。
「剛剛老夫都看到底部焦黃了，不是熟了嗎？」上官成業恨不得自己上前去看看，但到底因着自己的身份，老實的坐在了凳子上。
張衛國好似看出來上官成業的想法，說道，「郎君，這鍋貼不能急，急了出不了冰花，火大了底部容易糊，而且內餡也容易不熟。」
上官成業不是很想承認他就是着急了，緩緩地收回了視線。
「為何叫鍋貼，」上官成業摸了摸自己不存在的鬍鬚，好吧，我就是太着急，手沒地方放了，「老夫瞅着它有些和牢丸有些像。」
「就是這兩頭為什麼不封上口呢？」
沒想到太傅居然對食物感興趣，張衛國有些詫異，更讓他不明白的是什麼叫牢丸？
直到後來，張衛國才知道牢丸就是餃子，蒸餃稱之為籠上牢丸。
這名字真是……真是……
「回郎君，因這東西是貼在鍋的底部，所以稱之為鍋貼，」張衛國一邊說，一邊看着鍋，他可不想這鍋再糊了。
「至於為什麼兩頭不封口，那是因為這樣開着口，可以做到半蒸半煮的效果，裏面的肉餡也更容易熟。」
「熟的快了，肉餡就更加的鮮嫩，還能最大限度的保證裏面的湯汁不流失。」
知道是誰吃了之後，張衛國更加的用心了。
切上一把香菜和韭菜，在出鍋之前撒上去，在點綴些黑芝麻。
放進盤中，椒香酥脆，冰花均勻剔透的鍋貼就做好了。
不等上官成業說要筷子，張衛國已經遞了過去。
上官成業看着他，心裏想着，「嗯，還算有顏色。」
可偏偏有沒眼色的人攔下了，在上官成業和筷子有三指寬的時候被攔截了。
「郎君，還是去飯廳吃吧？」郭連拿着筷子，彎着腰小心得說道。
怎麼辦，老夫好像打人，好不容易快要拿到手裏的筷子飛走了？
上官成業就這麼靜靜的看着隨從郭連，至於其他人，呼吸聲都輕上了許多。
「其實在這兒吃也行，」郭連趕忙把筷子塞到了上官成業的手裏，退到後面，擦了擦額頭上不存在的冷汗。
既然太傅這麼想吃，張衛國乾脆給他支了一張桌子，放上碗碟。
看着面前的這盤子鍋香氣裊裊，還沒吃就已經感受到它的美好了。
喜歡我就是個廚子啊，不會治病救國！
第112章 誘人的鍋貼 2
