林粵生站在新加坡的樟宜機場，環顧四周，感受着這座國際化都市獨有的繁忙與活力。東南亞，特別是新加坡，是他全球化戰略的關鍵一環。自從他提出「粵菜全球化」的構想後，他便已經在心中設定好了這一步的路線——首先深耕東南亞市場，再進一步擴展至世界其他地方。而今天，他就將開啟這段旅程，帶着系統為他提供的所有支持與幫助。
系統提示：「歡迎使用『全球餐飲擴展系統』，正在為您加載市場調研模塊。根據數據分析，新加坡、馬來西亞、泰國和菲律賓在粵菜市場的潛力巨大，建議您優先考察這些地區。」
系統聲音清晰響亮地在林粵生耳邊響起，這讓他頓時感到一陣安心。系統的存在，已經成為他事業發展的堅實後盾，幾乎每一步決策都能藉助系統的智慧來進行優化。
林粵生按下了系統中的「市場調研」按鈕，調取出新加坡市場的最新數據分析，屏幕上瞬間顯示出關於新加坡餐飲市場的全景圖，包括餐飲行業的成長潛力、消費者偏好、熱門菜品以及各類餐廳的分佈等信息。這一切都為他接下來的決策提供了科學依據。
「新加坡的餐飲市場在過去五年內增長了25%，而粵菜在當地的滲透率已經達到了60%，是最受歡迎的美食類型之一。」系統的語音再次響起，「根據消費者調查，華人群體對於正宗粵菜有着極高的需求，而本地市場對粵菜的創新形式也有強烈興趣，尤其是在菜品口味上能做出本地化調整。」
林粵生根據系統的建議，決定從新加坡的粵菜餐廳入手，直接了解市場。他首先前往了這座城市中最有代表性的粵菜餐廳之一。這家餐廳位於市中心，外觀簡樸，卻擁有着非常高的客流量和良好的口碑。
餐廳的老闆是位來自香港的廚師長，看到林粵生進門後，他立刻走了上來，笑着說：「林先生，聽說您打算將『林記快點』推向全球，來新加坡了解市場是嗎？我這裏正好有很多經驗，您可以多了解了解。」
在系統的輔助下，林粵生與老闆進行了一番深入的交流。他了解到，這家餐廳的成功不僅依賴於傳統粵菜的質量，還體現在他們針對本地市場的創新。老闆告訴林粵生，雖然粵菜的傳統口味在華人中非常受歡迎，但隨着消費水平的提升和人們對多元化口味的追求，餐廳也在菜單中加入了更多創意菜品，例如加入了本地特色的辛辣口味以及其他東南亞風味。
「新加坡人對於美食的要求很高，但他們對粵菜的熱愛一直沒有改變。」老闆信心十足地說道，「如果『林記快點』能夠在保持正宗的基礎上，做出一些創新，我相信會迅速打開市場。」
林粵生聽完老闆的建議後，深感啟發。他意識到，要在新加坡站穩腳跟，必須做到正宗和創新並行。他的目標不僅是保留粵菜的精髓，還要根據當地人的口味做出適當的調整，這樣才能真正符合市場需求。
回到酒店後，林粵生再一次啟動了系統，開始查看更為詳細的市場數據和創新策略。系統為他提供了關於新加坡餐飲市場的深度分析報告，報告中詳細列出了消費者對於餐飲的各類需求，尤其是對粵菜的偏好。
系統提示：「根據對本地餐飲行業的全面分析，消費者對餐飲創新的接受度為70%，其中，創意菜單的接受率達到60%。同時，新加坡本地消費者的健康意識日益增強，更多人傾向選擇低脂、低鹽、健康的食材。」
林粵生仔細瀏覽着報告中的各項內容，點了點頭。他意識到，除了口味上的創新，健康餐飲趨勢也不容忽視。因此，他決定將「林記快點」的菜單進行本地化調整，推出更多符合健康飲食趨勢的菜品，同時保留粵菜的傳統精髓，做到創新與傳承並重。
「系統，調出關於健康餐飲的創新菜品建議。」林粵生下達了指令，系統立即顯示出一份有關健康粵菜的菜單創新清單，包括低脂肪海鮮、低鹽粥品以及更多綠色蔬菜的搭配。
系統繼續建議：「可以嘗試推出『低脂海鮮粥』，利用新加坡本地的海鮮資源，加入本地特色調味品，既能保留粵菜的風味，又能滿足當地市場對健康飲食的需求。」
林粵生看着這些創新建議，眼前一亮。這些菜品不僅符合當地消費者的健康需求，同時也能體現出「林記快點」
第133章 ：粵菜全球化啟航
