第63章 糖油渣

    點爐子的陸寒青,聽到金建民,眼裏頓時噴火。

    「那個混蛋當初領着假的魯志祥來咱們家騙二姐,如今,他又想打什麼壞主意?」

    說起假的魯志祥,陸朝顏腦海里浮現出金建民第一次來陸家,帶了一個俊俏的小伙子,說的模稜兩可。

    讓陸湘以為小伙是魯志祥,才鬆口答應了和魯家的親事,怎知結婚入洞房的是個醜八怪。

    陸朝顏對陸寒青笑笑,「別擔心,我知道金建民的真面目,不會上他的當的。

    你去把那塊豬腿肉,撿最肥的切出二十斤,分七份,給富貴叔和他女婿們各一份,給愛國哥一份,趙隊長和胡會計各一份。

    再切二十斤送給大姐,剩下的瘦肉,你切成肉沫,咱們用大哥那法子把肉沫炒熟放豬油泡着,留着給司正硯熬粥吃。」

    「那些肋條咋整?」

    陸寒青心裏不太願意給胡全,可剛剛他們往後院搬貨的時候,胡全看到了。

    他是大隊的會計,哪怕他再不喜歡他,也需給他幾分臉面。

    「切一半給大姐,剩下的肉今晚包餃子吃,排骨炒熟用油泡着,你給司正硯熬粥時,放幾塊。」

    司正硯聽到陸朝顏兩次提到自己,平靜的心湖亂了,冒出一堆粉色泡泡。

    不過,他馬上又慌了。

    他不知道陸朝顏是和陸寒青一樣,單純的是為了他,還是因為想報復司正楊,才故意對他好?

    但無論哪一樣,對他來說都是恩賜。

    他要能醒來,定要好好報答她。

    門外,陸朝顏還在給陸寒青安排活,「你去給愛國哥送肉時,跟司支書說一聲,讓他晚上來這裏吃餃子。」

    司七年只有一個兒子,在戰場上犧牲了,留下一個孫子,跟着母親,留在部隊裏,很少回家。

    他的老伴前兩年也走了,如今家裏,就剩司支書一個孤獨老人。


    「好,」陸寒青頷首,「三叔家喊嗎?」

    「不喊,餵狗都不給他們吃。」

    陸朝顏冷冷說完,用豬皮給倆鐵鍋開鍋。

    這活是前世學的,用塊大豬皮,在燒紅的鐵鍋里來回搓,直到鍋面油津津的,以後炒肉煎魚才不會粘鍋。

    陸寒青聽過肥肉開鍋,沒見過,覺着好玩,拿起一塊肥肉皮,去折騰那小鐵鍋去了。

    陸朝顏開好大鍋,舀兩葫蘆瓢清水倒進去,把切好的豬板油放入水裏,又加上蔥姜蒜,開始熬豬油。

    今天的肉,比昨天陸大姐帶來的還要肥膩。

    尤其是那賣肉的漢子一開始給她切的那一刀肉,白花花的油脂有十厘米厚,瘦肉也是純精的,沒有一點肥肉筋子。

    她把瘦肉片下來,把肥肉和板油一起煉,陸寒青負責把瘦肉切碎。

    如今有了煤爐子,不用燒柴火,幹活效率也高了。

    半個多小時後,豬油煉好,陸朝顏舀起油渣子,陸寒青趕緊拿碗來裝了四碗,撒上白糖,拌了又拌。

    「三姐快嘗嘗!」

    他往陸朝顏嘴裏塞了一塊最大的。

    「我去,你想燙死我!」

    陸朝顏咬開油渣,裏面一股子殘留的油炸開,和白糖融合,燙的她直哈氣,偏又甜香濃烈,讓味蕾臣服,捨不得吐掉。

    「哈哈,油渣子就是燙嘴的時候才好吃。」

    陸寒青用籃子裝起四碗白糖拌的油渣子,飛奔跑回了家。

    給院裏幹活的沈富貴四人一碗,柳之柏一碗,陸月丹和三個孩子一碗。

    三個小娃燙的直打哆嗦,嘴裏沒有吞下去,又伸手來拿。

    陸月丹哪怕沒有學醫,基本的醫理知識,她還是懂的。

    這油渣子好吃,卻不宜多吃



  
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