菜還是一樣的做法,卻青的青、白的白,乾淨清爽的樣子讓人一眼看上去便生出了幾分食慾。
真正讓他移不開眼的,是一旁的葷菜。
今日暮食的葷菜是排骨,做法卻與他以往看到的完全不同。當是經由油炸,成了金黃的顏色。上頭還裹着似是油炸過的花生碎同不知什麼事物的東西。光站在這裏,一股難以言喻的蒜香便撲鼻涌了過來來。
這菜式的名字也不負那難以言喻的蒜香,就叫蒜香排骨。
朝食拿木籤在台面前串拇指生煎吃,恍若個「活招牌」一般的紀採買此時也正用兩隻手指捏住排骨的骨頭兩端,張嘴在啃那蒜香排骨。
劉元只看到紀採買一口咬下了骨頭臨近的豚肉,因離得近,還能聽到他一口咬下的瞬間那排骨表皮酥脆的聲音。
外皮炸的焦脆,內里的豚肉只一瞧便可想像的到其軟嫩。雖軟嫩,脫骨卻是極為容易,劉元看着紀採買捏着骨頭兩端,順着排骨啃了幾口,不過轉眼的工夫,便將骨頭上的肉都啃食的乾乾淨淨,只餘一根骨頭了。即便是吃的只剩骨頭了,紀採買卻還是吮了吮骨頭上的餘味,這才戀戀不捨的丟了骨頭,手又轉向下一塊。
這般光看着已經快叫人受不住了,也不知這紀採買是故意的還是……莫用說了,這老奸巨猾的定然就是故意的!
劉元狠狠的剮了紀採買一眼,連忙接過阿丙遞來的碗盤,向距離最近的食案走去。
甫一坐下來,便立時伸筷子夾了塊蒜香排骨送入口中。
方才看紀採買啃蒜香排骨時,聞着那濃郁的蒜香,他便已想像了一番這蒜香排骨的味道了。可真正入口之後,才發覺自己的想像還是太淺了。
排骨外皮酥脆,豚肉細嫩,一口咬下,一股濃郁的蒜香裹挾着豚肉非但沒有喧賓奪主,反而更激起的豚肉鮮香的驚人。最最讓他不曾想到的是那裹挾在豚肉外似花生碎一般的顆粒,竟不是花生碎,而是蒜碎,蒜碎的焦香酥脆為整根蒜香排骨更添了一份複雜的口感,令整根排骨口感層層遞進,讓人一口下去便有些欲罷不能。
劉元忍不住連聲叫好,一塊下去便忙不迭地去夾第二筷,不過轉眼的工夫,便將碗裏的蒜香排骨吃的只剩最後一根了。
而後,便見趙由在最前頭開道,身後跟着林斐同李源走進了公廚。
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