把咱這家麵館，改成一家飯館。你也知道，小鎮上，麵館真賺不了多少錢。我想賺更多的錢，否則過不上像樣的日子。」蕭崢瞅着簡秀水，發現簡秀水黑黢黢的眸子閃着光。
蕭崢這時才感覺到，眼前的這個麵館老闆娘，恐怕不是那種安之若素的普通小鎮婦女，而是有點想法，有點野心的女人。蕭崢心裏就多了一絲好奇，問道:「簡姐，你想賺多少錢？」簡秀水脫口而出:「越多越好，到底是多少我也不知道，總之能讓我和閨女可以過上體面日子。我還想讓我閨女讀高、讀大學，以後到大城市。」
蕭崢心頭不由對簡秀水多了一絲敬意，一個沒了老公的小鎮寡婦，不甘命運的安排，想要改變自己的人生、改變閨女的命運，這樣的女人，蕭崢是佩服的。
他說:「簡姐，如果你這麼想，那你得開飯店。」簡秀水的眸子亮了亮，她瞅着蕭崢:「蕭幹部，我把這個想法，問過好幾個親戚了，他們都說我這樣的女人，折騰什麼，讓我別開，會虧本。只有你鼓勵我。」
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