好，還敢做烤鴨生意你到底中不中啊」
數落兒子的話，楊青石在殺鴨子的時候，說了不少。
楊星宇沒跟他爭辯。
鴨子一殺完，他就進廚房拎出一隻煤爐，起了爐子，架上一口大鐵鍋，然後將自己買的松香全部倒進鍋中，隨後又往鍋里倒了些大豆油。
琥珀色的松香，隨着鐵鍋的不斷加熱，一點點開始融化，也開始不斷飄散出難聞的氣味。
其實這東西，他以前沒用過，只是知道有這麼一種給鴨子脫毛的法子。
當一大鍋開水燒開的時候，楊星宇拿了一隻水桶，把開水全部舀進桶里，然後倒進門外早就準備好的一口大缸中。
這隻大缸是他們家以前裝米的，現在被用來燙鴨毛。
去鴨毛的法子有很多。
有人說燙鴨毛的開水裏，要加入食鹽，加了食鹽的開水，能讓鴨毛變得很好拔。
也有人說，燙鴨子的時候，不能直接把鴨子泡進開水裏，要蜻蜓點水似的，一次次把鴨子按進開水中，再起來，需要重複多次。
楊星宇把一桶開水全部倒進大缸的時候，母親就拿來一袋食鹽，準備往水裏放鹽。
楊星宇阻止了她。
然後一邊跟她解釋，一邊用盆接了些涼水往缸里倒，期間，他一次次伸手入水，感受水溫。
「水裏什麼都不用加！只要水溫合適，鴨毛就很好拔，而且也不會把鴨皮燙破了。」
「不放鹽，你能把鴨毛褪下來你嫑（bai）吹牛比！」
楊青石眉頭緊皺，一點都相信兒子的說法。
因為他剛剛已經發現兒子殺鴨子的手法很生，一看就沒殺過幾次鴨子，所以，他根本就不信兒子會燙鴨毛。
但他拗不過兒子。
兒子在他連聲阻止下，已經把十隻鴨子，全部塞進水缸。
「完了完了！這些鴨毛肯定拔不下來！這要能拔下來，天上龍都叫！」
楊青石急得直跺腳。
方小梅也憂心忡忡。
只有楊星宇不慌不忙地拿來一根雞蛋粗的木棍，像攪屎棍攪屎一般，不斷攪拌缸中的鴨子。
片刻後，楊星宇用水盆接了一盆涼水在旁邊，雙手沾了涼水，伸手入缸，抓起一隻燙好的鴨子，隨手幾下，扯下兩隻翅膀上的大毛，然後又扯下鴨嘴上和鴨掌上的黃皮。
這些黃皮原本是很硬的，但現在都燙軟了，隨手一扯就能扯下來。
不過，缸里的開水雖然之前兌了冷水，水溫已經不是開水的溫度，但還是很燙手。
他隨手扯了幾下，就伸手在旁邊的冷水盆里浸一下自己的手掌，要不然他的手受不了。
但即便如此，楊青石和方小梅也已經看呆了。
因為他們看見兒子褪鴨毛太輕鬆了，大毛隨手就能扯下來，細毛只是用手往前推一推，大片大片的細毛就被推下來。
楊星宇把他們表情看在眼裏，笑了笑，隨手把手中這隻鴨子扔在旁邊的水池中。
水池裏仍然沒有水。
「爸！剩下的毛給你推！很好推的！」
說話之間，他已經抓起缸里的另一隻鴨子，開始拔大毛，扯鴨嘴、鴨掌上的黃皮。
不是他懶，喜歡吩咐父親幹活，而是缸里的水溫不低，鴨子如果在缸里浸泡的時間太長，真的會燙破鴨皮。
但如果水溫沒這麼高，鴨子身上的大毛和黃皮就褪不下來。
而這些，都是技術！
第27章 開工
