「還有,阿姨,你認識廚藝比較好的朋友嗎?」洛風詢問。
「小洛,你還有其他計劃嗎?」劉珊珊疑惑,而且有點緊張。
洛風心裏也明白,劉珊珊是怕被替代。
「我的意思很簡單,菜館開起來後,阿姨您一個人肯定是忙不過來的,所以需要一些幫手,我們可以開高薪吸引過來。」洛風說道,「如果沒有這樣的朋友,只能對外招聘了。」
「是二廚和三廚的意思?」劉珊珊詢問。
「在我的想法裏,阿姨肯定是主廚,除非是熟客或者重要的客人,不然阿姨只做主菜。」洛風說道。
「比如這一次的回鍋肉,還有紅燒肉等等,都是大菜,需要阿姨親自烹飪。」洛風道,「像是什麼簡單的糖番茄,干煸四季豆之類的,就交給旗下的廚師來做。反正主菜的味道不變,總體也不會差太多。當然了,新店開張,若是人少的情況下,這些小菜,阿姨想要自己做也是可以的,但是人多的情況下,全部你都親力親為,那顯然是不可能的。」
劉珊珊聽了洛風的解釋,也不由自主的點了點頭,事實上,的確也是這樣。
「不過我就有點擔心,客人不滿意了怎麼辦?」劉珊珊知道,很多菜館也是如此,一開始味道很好,但是生意好了,主廚就忙不過來,或者不能慢工出細活了,那麼味道就差了。
「並不會,主要阿姨保證主菜的品質,我想大家也應該知道,生意好了,不可能每一樣菜,都出自於你的手。」洛風說道。
「小洛,感謝你做的這一切,將來開了家庭式私人菜館之後,我一定會努力的。」
「阿姨客氣了,我這邊會安排好一切的。」洛風說道。
「那就拜託你了。」劉珊珊客氣道。
「至於旗下廚師的推薦,我有人選,水兒和菲兒的小姨媽,做菜水平還是可以的,目前在當會計,但聽說工作不太順利。」劉珊珊道,「我還有一個在江南那邊的親戚,涼拌菜水平很高。對了,小洛,你覺得他們月薪多少合適呢?」
「試用期之間,主廚一萬五,二廚師一萬二,三廚一萬。」洛風說道。
「我也有?」
「為什麼沒用呢?」洛風笑道,「而轉正之後,那麼就依次加五千、三千、二千的工資上去。」
劉珊珊聽着一切,也開始幻想起來。
就算是菜館沒有達到預期標準,但只要能穩住開下去,單單是這樣的工資,就已經非常不錯了。
「什麼事情?」
洛風的手機,陳平突然來了電話,洛風接聽。
「洛總,大雜院的事情,已經搞定了,報價五百萬,總面積412平。」
陳平沒有具體說怎麼搞定的。
因為洛風不喜歡聽這些。
洛風只需要結果。
「恩,很好,你直接用我的身份證去辦理就好。」洛風說道。
「好的,洛總!」
洛風掛了電話,直接就撥打了李金才的電話,「李叔叔吃飯了嗎?」
「剛剛吃完,有什麼事情嗎?」
「我在蜀城這邊買了一塊地,我準備」洛風說道。
「你等等,說清楚一點,你是買了多大的地皮?你要蓋大樓?」
一說起來洛風買地皮了。
那麼李金才能想像到的,那不就是蓋大樓?
或者是修什麼大廠房?
畢竟洛風做的事情,能是小事情嗎?
「額,準確來說,只是幾百平的一個小院子,我準備推到重建,但我在蜀城,不認識建築公司,李叔叔推薦一下?」洛風詢問。
「你不用你自己家的建築隊?」李金才詢問。
「我們家忙着西城開發的事情呢,哪裏有功夫?」洛風笑道,「我怕給我爹說,我爹會罵死我的。」
劉珊珊在一邊,也記下來了關鍵的信息,比如說,洛風家裏是做建築的,而且還處理西城發展的事情?
洛風家是魔都的?
那麼就是魔都西城那邊?
「李叔叔,你給我推薦一個成熟有質量的