呼燒着,用帶柄的炒鍋給炒了一大鍋孜然羊肉。
同時另一個少年做了一鍋醬茄條,放了許多蒜末。
這太神奇了,居然真有炒菜啊!
「喝啤酒,有扒羊臉沒?昨天晚上吃飯的時候沒看見羊臉,是吧?」
老五朱橚一看到有菜,立即不想吃餅了,要喝點,同時作回憶狀看向三個哥哥。
三人點頭,沒有,羊臉這個菜特殊,只要做,必然會拿到主桌上,它不屬於給官員及家眷的羊肉。
「半成品做好,裝大盒子裏密封,明天再拿出來扒,現在不能開蓋,會壞掉。
羊蹄筋沒有,昨天烀爛爛的給官員家中的老人和孩子吃,羊尾巴紅燒送孕婦了。
一部分羊肝醬了帶着,比較咸,明天跟扒羊臉一起吃。
喝酒,主要為了安隊伍的心,你們如果太着急,大家知道後都急。」
鈴兒說着拿出來一個盒子,倒進盤子中不少昨天煮好的茴香豆,這個下酒最好。
朱聞天又把提前泡好的咸豆乾用笊籬從水裏撈出來放到鍋里,立即蓋上蓋子,裏面有油,噼里啪啦一陣響,才打開蓋兒用勺子壓一壓、扒拉扒拉。
這個是在太原府陽曲縣做的咸豆乾,方便攜帶,能炒、能蒸、能幹咬,還能燜、煎、炸、燉
今天是煎,不敢炸,油多怕船晃,那樣總得把炒勺抬起來,怪沉的。
油多為炸,油少作煎。
四個殿下沒動筷子,等,菜不做好,憨憨哥在那忙着,他們不敢吃。
咸豆乾不長時間煎好,大家各自找位置,開喝!
「多虧在三哥太原府新釀了啤酒,專用設備真好用。」
未成年的朱橚抿一口加了冰塊的啤酒,露出幸福的笑容。
「今年收麥子及時,沒有遇到下雨發芽的,只好選了去年的麥子做啤酒,再久的口感不好,當藥材了,陳小粉。當拔毒膏用,又便宜又主要是便宜。」
朱棡說起自己封地的事情,很高興,他寧肯不喝啤酒,也不願意看到成片的麥子發芽。
他把富貴人家剩的陳年小麥給收了,拿來做藥,正常百姓家沒有陳年麥子,地里收的麥子根本不夠吃。
(本章完)
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第一千零五十一章 心有所痛麥無陳