苗子，將魚放上屜入鍋蒸了起來。
蒸魚的功夫，許老太也沒閒着，用小石磨壓碎從萬家借來的那些花椒大料，這些要用於醃製臘魚。
而她眼下放進鍋里蒸的二十多斤大鯉魚是打算做魚肉鬆。
她孫女很喜歡吃魚鬆。
以前孫女上學的時候，她就早上給孩子煮個蛋花粥，配根油條配個餡餅，有時候也配張麵包片，再把肉鬆罐打開。
所以她打算再給孫女做魚鬆，到古代吃不起麵包片和肉餡餅，還不能饅頭夾點魚肉鬆喝口蛋花湯啦？晌午晚上再來頓魚膠牛奶羹。
等明年就好了，今年太晚。
等明年她還打算抓些雞鴨鵝回來養殖，給孫女醃點鹹鴨蛋，最好劉老柱配合她，她還相中村里挨着大壩邊那一溜野草地，也不知買下那片地要多少錢。
明年還想用那片地再抓些小羊回來養殖。
到時候薅羊毛想招給孫女配個羊毛被，織件裏面穿的羊毛衣毛褲。要不然這裏最冷時零下四十多度，只穿棉衣冷。有了毛衣毛褲坐在炕頭看個書寫個字玩個試驗之類的也方便。
許老太心裏合計着這些，打開大鍋蓋，這時候魚肉已經蒸好。
先將肉眼可見的魚刺全部挑出來。
許老太被燙的直嘶嘶，挑出的魚刺也放進碗裏。不能扔，家裏啥條件呀？見啥都扔。
大魚刺和魚頭一起熬湯喝美得狠，往這種魚湯里下點米粉青菜澆點辣椒油更妥了，可好吃。
像家裏要是油多還能炸魚刺，拌點椒鹽給孫女當零嘴。
但眼下指定炸不起，小魚刺只能留着積少成多，回頭磨成粉明年養雞鴨當飼料用。聽說餵貓更好，關二禿告訴的。
許老太算是看好了，甭管啥東西到二禿子那裏都能廢物利用。
什麼酒釀蘿蔔皮，泔水蛋花湯，九九還陽羹的，給他一片江，他恨不得能制出一堆亂七八糟的東西。
關二禿還神秘兮兮說要用魚刺制魚骨粉，用於製藥，什麼藥咱不知道。
而且聽說他連村里各家魚鱗也預定了，不讓扔。
你說挺大個老爺們，咋比她一個老太太還會過日子。
愣說吃魚鱗能通便秘還給身體排毒，只要胳膊腿不疼的人就可以吃。還特意告訴她，提醒一般人不告訴的那種，讓她回家把魚鱗也用醋洗洗放點蔥薑片蒸成魚鱗凍吃。
咱可不吃，別上面有寄生蟲。
後來她是特意加快腳步離開的，不敢再和那二禿子嘮嗑。因為那老小子聊完避孕套，又一拍腦門子，說要和她合作魚鱗凍。合作也就算了，讓她先出一部分桂花乾的銀錢還有去腥用到的一些調料錢，說準保咬上一口滿滿的桂花魚凍味爽滑可口。
好懸聊一會兒天就被那老傢伙騙走幾文。
也真是納悶，她孫女不是自家人夸，這個身體是沒長起來呢，等長起來絕對和現代一樣，站立行走都有那文質彬彬的氣質。形容女孩子該怎麼說？文質彬彬好像不行，人淡如菊？再看那關二禿，同樣是醫生渾身散發江湖騙子的氣息。
許老太將魚刺全部挑完就開始下鍋炒制魚鬆。
這可是個累活，要反覆不停翻炒四五個小時，直到給炒制鬆軟為止。
所以許田芯已經試驗成功制出一小碗精鹽了，灶房那邊還有炒鍋聲。在院子裏的於芹娘，也借着艾草火堆的光亮抬頭望眼天，婆母不睡她不敢睡，接着殺魚，干到天亮。
許老太不知道的是，她家住把東頭燈光大亮，搞得村里巡邏的小子們也不敢偷懶。
那是召集人的家，回頭給他們扣工分可怎麼辦，敞開大門問於芹娘：「把水桶給我們，俺們幾個閒着也是閒着，一邊巡邏溜達，一邊把井水給挑回來。」
這面許田芯也來到灶房，看到奶奶在炒制魚鬆，急忙搶過鏟刀要接手：「奶，累壞了吧？」
「不累。」
許老太甩動酸疼的胳膊問孫女：「直播間還有人嗎？」
「還有三百多人在線。」其他人早在她製鹽過程中就去睡了。
許老太不明白為啥深夜仍有這麼多人不睡覺，這得哄哄啊，哄寶們睡覺，「怎的了？孩子們，要真有啥難處或是想不開的事，就來我這裏刷屏嘮嘮，奶奶不懂的，還有那麼多人幫出主意。你問問大家做什麼職業的都有，銷售醫生律師。再說你們看看我們祖孫倆，就沒有啥過不去的難坎，想吃個鹽都要滿心算計，還能苦過我們？」
作為合格的大主播，許老太指着鍋還調動氣氛笑道：
「要不這麼的吧，既然不睡和奶奶一起學做魚肉鬆。
像家裏面有八個月以上的小孩子，這小輔食就得添起來，去外面買誰知道有什麼添加劑，和奶奶學，給小孩子做就別放鹽，做一回起碼夠吃一個多月。
像我這放鹽的少說能儲存三四個月，裏面放個乾燥劑包，啥叫乾燥劑？不就石灰嘛。過去七八十年代，那時候也不講究什麼保質期內，有的人家做一回甚至能儲存一年。」
許老太借這幾句話的功夫緩緩胳膊，接着又搶過鏟刀繼續翻炒。
她不捨得讓孫女多幹活，孫女忙着製鹽蹲了一晚上，再說才十三虛歲，別累大勁兒不長個頭。
「你坐小板凳給奶燒柴就行，正好讓我和沒睡覺的家人們嘮嘮嗑，告訴怎麼做魚鬆。對了，家人們有方便的幫奶奶個忙，幫我查查魚肉鬆還有什麼做法更好吃。我這種就是最簡單的，還是上班那些年向老家在烏蘇里江那些同事學的，上鍋蒸，蒸完炒，炒艾瑪！」
一股糊味傳來。
許老太第一反應是孫女困迷糊了，燒柴火沒注意，腦瓜不小心鑽灶坑裏又把頭髮燎着。
但當許田芯站起來時，她才看明白，挨着劉海附近那腦瓜頂在冒煙，還不是着明火，就那麼冒着一簇煙，這是財神爺又懲罰咱用不正當手段搞競爭了？
許老太一面一巴掌接一巴掌拍孫女腦頂滅火，一面氣憤道：「幹啥呀，合着以後就不能好好嘮嗑了唄，誰知道哪句話就燃。再這樣給俺們孩子燒下去，就快要成三毛流浪記啦。再着，我也沒說啥呀，魚鬆又是什麼大不了的嗎？」
許田芯拽拽她奶衣角，你不能問做法才着火的，因為：「這個朝代沒有魚鬆。」
請記住本書首發域名：www.dubiqu.com。筆神閣手機版閱讀網址：
