嘩啦一聲。
大盆水倒進去，卷出綿密泡沫。
聽得腳步聲靠近，小姑娘抬頭看一眼，侷促起身，手往圍裙上擦擦，躬身道：「老爺！」
梁渠牙一酸，渾身起雞皮疙瘩。
「梁爺，九爺，少爺都行，獨別叫老爺，或者你跟張大娘一樣，管我叫東家！」
張大娘聽得聲音從灶房鑽出，忙介紹。
「東家！我家丫頭，陳秀！想着早些帶來讓您看一下，以後有什麼做得不好的地方，儘管教訓。」
梁渠眉頭一揚：「姓陳？」
「對，我家那口子就姓陳，跟東家隔壁慶江兄弟論起來沾點親，要叫他聲小叔。」
「哦！」
梁渠了解，張大娘根正苗紅的義興鎮本鄉人，他當年去牙行時特意要求的。
陳家又正好是義興鎮裏頭的大分支，故鄉老兼族長陳兆安坐得上鄉老的頭把交椅。
張大娘嫁個陳姓漢子不稀奇，和陳慶江同為本家也正常。
一個小鄉里的人，大多沾親帶故，說不得祝饗時招的一個祖宗。
梁渠打量兩眼，十五六歲的模樣，典型農村人，乾的粗活，皮膚麥色，扎個大麻花辮，說多好看不至於，普普通通，五官端正。
「行，那工錢從這個月開始算吧，要幹什麼，張大娘你說了沒？」
「說了說了，東家放心。」
「成！」
至此，家裏有了第四個下人。
「宵夜什麼時候好？」
「馬上，料全配好，只等下鍋，晚上買蝲蛄不容易，耽擱了些。」
兩刻鐘後。
油鍋爆香，為寂靜的夜添出幾分火熱。
獺獺開頭頂木椅，率領族獺往院子中搬出一張大方桌。
乘上清涼夜風。
兩大盆小龍蝦上桌，冒着裊裊熱氣，此外有兩小盤拍黃瓜，炸花生，蒜蓉烤茄子，外加一盤炸雞腿，半盆酪漿。
蘇龜山深吸一口香氣。
是這個味。
對嘍！
「舅爺，嘗一嘗，保管您府上的廚子再好也沒做過這樣的菜式。」
蘇龜山也不客氣，撩起袖子，先嘗一口酪漿潤潤嗓子，未料入口的口感頗為順滑，咂摸幾番。
「你這酪漿如何做的？紅茶，牛乳？」
「煮過的紅茶加入新鮮牛乳，配少許蜂蜜混勻，冰鎮，舅爺覺得如何？」
「還行，頗為新鮮。」
看來蘇龜山對奶茶接受度不算太差。
要不是梁渠目前控水做不到打入二氧化碳，不然高低給蘇龜山整個氣泡水出來。
「舅爺嘗嘗蝲蛄，今晚上的重頭戲。」
「好！」
蘇龜山撩起袖子，光是濃郁的撲鼻蒜香就足以讓人食指大動。
剝開一隻龍蝦尾。
甫入口，咸香的蒜味迸發，極入味的彈牙龍蝦肉混合高湯的汁水
蘇龜山眸光大亮。
鮮！
香！
小小蝲蛄，竟有這般鮮美滋味？
見蘇龜山手上不停，梁渠知曉水植的事妥了。
為陪蘇龜山，他也跟着剝了幾隻。
每一隻油燜蝦都體型肥碩、蝦黃鮮艷豐腴飽滿，蝦肉不散不軟，自帶回口鮮甜，當宵夜一等一的美味。
奈何蛟龍的事，讓人心事重重，實在沒什麼胃口。
不過，看到面前朵頤的蘇龜山，梁渠靈機一動。
「舅爺，問您幾件事成嗎？」
「說！」
「朝廷怎麼看江淮蛟龍的？真龍為什麼會消失？妖庭四柱大概什麼實力？」
「好小子，伱是個會問的！」
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