道：「有紅茶嗎？」
做奶茶的話，當然是首選紅茶。
紅茶的顏色呈紅褐色，味道濃郁，餘味甘甜，茶香最醇厚。
當然，綠茶、烏龍茶、黑茶等也都可以，但論香氣味道醇厚這一點，還是紅茶更勝一籌！
因此，在奶茶店裏，使用的最多的就是紅茶。
「有，這個就是。」
「這個也是。」
譚元凱從柜子裏拿出一個木盒，兩個陶瓷罐，「這個是金駿眉，這個是祁門紅茶，這個是九曲紅梅。」
「哦對了，還有安溪鐵觀音。」
「你看這些夠嗎？」
嘿？
吳有德挑了挑眉，不愧是婁家的廚師啊，這說話的口氣都是一個樣。
他隨手拿起那罐祁門紅茶，笑道：「就這個就行。」
隨後，他打量了一番廚房。
婁家的廚房，不但寬敞，還很豐富，各種傢伙什兒那是一應俱全，琳琅滿目。
太多了，工具不好找。
吳有德笑道：「能找個砂鍋嗎？最好是沒有粘過油腥的，平時熬米粥的最好。」
「咚！」
一個紫砂鍋放到了他面前。
譚元凱道：「這個是新的，剛開封還沒用。」
狗大戶啊！！
吳有德接過，笑了起來，「好，謝謝了。」
隨即，他就開始操作起來
洗鍋，鍋上火。
鍋里的水燒乾之後，他隨手抓了一把茶葉丟進鍋里，又來了幾勺糖。
然後就拿了個瓷勺，在那裏來回的攪拌。
咔咔咔咔咔咔
來回攪，來回攪，不停的攪。
婁曉娥、譚元凱，還有另外一個稍微年輕一點的廚師，都圍在旁邊看着吳有德的操作。
「小娥，你們這是做什麼？」譚元凱問。
他臉上滿是疑惑，眉頭微皺，心裏琢磨了大半天，也沒有想明白這是哪道菜的做法
這讓他很不甘心，他三歲就開始學做菜了，至今為止已經在廚房幹了四十二年！
如此漫長的職業生涯，他卻從沒見過這麼做菜的。
到底是什麼菜，需要先把茶葉和白糖一起炒的？
譚元凱死活想不明白，只好開口相問。
婁曉娥眼睛直勾勾的看着鍋里的茶葉，隨口說道：「奶茶。」
奶茶？
譚元凱腦子宕機了大概一秒鐘，然後在心裏默念了幾遍這個詞。
有點懂了，但又有點沒懂。
這是牛奶和茶一起喝嗎？
那是什麼味道？
婁曉娥沒有理會譚元凱心裏怎麼想，她此時就心心念念惦記着『奶茶』。
看到吳有德那隨意的樣子，她隱隱有些失望。
就這？
「這是炒焦糖。」
「你記住，炒制焦糖的時候，鍋要洗乾淨，火也不能大，鍋燒熱後，一直保持小火就好。」
「你注意看茶葉和白糖的變化，以後你做的時候，也」
「我做？」
聽到這裏，婁曉娥當即就驚了。
吳有德瞟了她一眼，淡淡道：「你不做誰做，難道我天天來給你做奶茶？」
「可是」
「沒什麼可是，自己做的奶茶，喝着才更好喝！」
頓了頓，
吳有德又道：「你學會了，還可以給父母做，讓他們嘗嘗你的手藝。」
誒？
這個好啊！
婁曉娥眼睛一亮，當即就點頭說道：「我知道了，這不看着呢。」
「再說了，這有什麼難的，一看就會，不就是在裏面來回攪嗎？」
簡單？
吳有德笑了笑，沉聲道：「那你可錯了，這一點也不簡單。」
「炒焦糖是需要手法的，你看，順時針攪拌七七四十九下，逆時針再來四十九下。」
「然後再上下攪拌，九九八十一
第146章 我專治小丫頭片子
