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第21章 素生煎

感十足的二人輪番地唉聲嘆氣。

    「大哥你說這烏金會不會是個傻的,連骨頭都不認?」

    「說不準哦,哪裏有狗不吃骨頭的」

    烏金,「」

    你才傻,你全家都傻!

    拿的那塊骨頭也不知道是從哪裏撿來的乾巴巴的骨頭,一點肉都沒有不說,整體都風化開裂了,它要來做什麼,塞牙嗎?

    二人一狗在這裏胡鬧,惹的在那做活的夏明月忍俊不禁,笑道,「大虎和二虎既是這般稀罕你,你便跟他們兩個去那邊院子裏頭玩一會兒,等晚上做好飯再回來。」

    有了夏明月發話,烏金這才慢騰騰地站了起來,仍舊是不理會趙大虎和趙二虎兩個人,自顧自地往外走。

    但不管理不理他們兩個的,只要烏金願意去院子裏頭玩,那就是有進步!

    趙大虎和趙二虎歡天喜地,連蹦帶跳地往回走。


    不多時,隔壁院子裏便有了陣陣嬉鬧聲。

    夏明月抿嘴笑了笑,仍舊和呂氏繼續做活。

    素餡兒的餅,現如今又增加了一個,是紅蘿蔔木耳雞蛋粉條餡兒的。

    儲存過了冬的紅蘿蔔,水分比着新收的紅蘿蔔略少一些,調餡兒時不容易出水分,且更帶一些獨有的甘甜,木耳提升了脆爽口感,雞蛋增添濃香,粉條起上一個點綴效果,讓後味更加濃重。

    紅蘿蔔木耳雞蛋粉條餡兒的餅開始售賣後,立刻與韭菜雞蛋粉條平分春色,甚至一度超過了蔥香肉餅的銷量。

    縣學那邊要紅蘿蔔餡兒餅的數量也增加了許多。

    一切忙碌完畢,夏明月開始做晚飯。

    做餡餅兒的材料一應俱全,夏明月乾脆和了一點面,包上了一鍋排(有的地方叫鍋蓋或者篦子)的紅蘿蔔雞蛋餡兒的餃子。

    包好的餃子也不下鍋煮,只在生的狀態下挨個放入刷了油的鍋中,待底部微微泛金黃後,加水燒開,小火慢悶。

    燒乾,再加水,再燜。

    直到鍋中的餃子盡數熟透,澆入稀稀的麵粉水,待所有餃子底部皆是酥脆時,這生煎餃子便可以出了鍋。一筆閣 www.pinbige.com



  
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