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「這幫混帳王八蛋！」看着廚房裏忙忙碌碌的衛生檢疫人員，還有站在廚房門口的孫胖子，方彬心裏忍不住大罵道。(看小說到小說網)
自從那一天起，這連着四五天，每天到了中午或者下午吃飯的時候，只要沒有鎮領導或者說廠領導在這裏吃飯，孫胖子等人就會不約而至，又是檢查衛生，又是核對工作人員的上崗證件，再不就是要體檢證明。而且工作起來是拖泥帶水、拖拖拉拉的，已經攪得方家飯館這幾天來都沒有能夠正常營業了。到了這個時候，誰都明白了鎮上的衛生檢疫部門是在有意地針對方家。
可是方彬怎麼也想不明白，自家在哪裏得罪了這些人，該交的費用都交納了，該上的貢都也上了，這幫混帳吃着拿着還不辦人事！
不是雞蛋裏面挑骨頭，就是吹毛求疵。後來實在找不出什麼毛病了，就故意安排幾個人在廚房的後門處出出進進個不停，有意地放外面的蒼蠅進來，然hòu 再生事。這方家飯館能夠保證廚房的室內無蠅，還能保證室外也無蠅？
這幾天來，方家也托關xì 從中打聽過，可是不管是趙建國還是朱大軍，托關xì 找熟人打聽回來的消息，都相當地一致。此事來自於鎮裏一位實權副鎮長成功的授意，而這位成功成副鎮長，不但是下一任鎮長的最有力競爭者，而且聽說他在平川縣裏還有一位領導親戚，在鎮政府里的「威信」很高，說一不二。成副鎮長的態度很明確，只要方家乖乖地讓出百分之六十的股份，那麼一切好說，如果說死抗到底，那就等着關門吧！對此，朱大軍和趙建國也是有心無力。
「方老闆，這是這一次衛生檢疫的意見書，你簽字吧！」孫胖子將方彬叫了過來。
方彬將表接了過來，粗略的一看，好傢夥，密密麻麻地足有十五六項。方彬一項項地看了下去，他畢竟做了這麼長時間的掌柜的，對於衛生檢查項目已是很熟悉，很快就發現了其中的蹊蹺之處。
「孫科長，這一條，『最小使用面積不得小於二十五平方米，有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易於清洗』，我可記得規章制度時沒有這一條規定啊。」這廚房就要不小於二十五平方米，那麼提供給客人用餐的場所要多大的地方？就憑這一條，這鎮子上的這些飯館至少有百分之九十都可以關門歇業了！而且這鎮上的餐館廚房裏誰家用瓷磚啊，誰又用得起啊，最多用防水的漆塗一下水池附近的牆壁就行了。
「還有，『配餐間要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒；切配燒烤滷制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理』，這個紫外線消毒燈是什麼東西？」
方彬越看越是奇怪，這裏面的要求怎麼都是這種他以往在海莊鎮的衛生檢查項目的規章制度中所沒有看到的。
比如說這一條，米麵及其他雜糧必須有衛生檢驗合格證明。用發酵劑、食用鹼等添加劑必須有索證。這海莊鎮上，米麵雜糧都是鎮子周圍的村子提供，這些農民們到哪兒給你專門找衛生檢驗合格證明去？還是說，買一次糧，就必須送交衛生檢驗部門檢驗一次？要是全部從國營機構購買，不但質量上難得保證，而且這成本無yí 又提高了一塊。
再如這一條，餐館裏還要必須有盛放肉的專用冰箱。冰箱方彬倒是知道，也見過，但是那價格是一般餐館所能承shòu得起嗎。方家飯館有專門的送肉的屠戶，只要告訴他第二天所需要的種類和數量，清早時候就會給送來。到了夏季，那更是隨用隨買，門口就守着鎮裏最dà 的菜市場，專門為此而配個專用的冰箱？好像平川縣裏的餐館也沒有這麼奢侈吧？
比如說還有這一條，廢棄油脂應有專門標有「廢棄油脂」字樣的密閉容器存放，集中處理。廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯繫人姓名、電huà 、地址、收貨人簽字等，並長期保存。不得隨便處理廢棄食用
