抓住他的袖子搖了搖，央求道：「金師傅，我想早些學會，您就教教我吧！」
那名日本人婦人顯然是聽不懂漢語，不過看向女兒的目光也充滿了慈愛。
金生水心中一動，都說日本人是洪水猛獸，不過在他看來也跟尋常的母親差不多對。
這次之所以能進殷公館，就是借了教小姐廚藝的由頭。既然美鶴子開口了，他也不好拒絕，當下仔細想了想，道：「刀工不是一天兩天能學會的。我就教你一道簡單的菜餚——醉蟹。」
美鶴子當下拍手道：「金師傅，快點教我做醉蟹。」
二人的對話引起了幾人的注意。
殷承後當先道：「金師傅，這道菜我聽說過，可惜一直沒有吃過，聽說做這道菜十分複雜，周期也別較長。即便是你現在做了，我們也吃達不到啊！」
金生水笑了笑，道：「我做的醉蟹有些特殊，一會就好。」
眾人暗暗稱奇。
早有幾名傭人拿來一串海蟹，冬天海鮮十分珍貴，尋常人是根本見不到。
金生水拿起一個蟹子，在手裏掂了掂，道：「取一碗米酒來。」
美鶴子依言倒了一碗米酒。
金生水拿起一把尖尖的小刀，在蟹子身上來回劃了幾道，幾條蟹腿紛紛落下，他掀開蟹蓋，手中的小刀不斷的飛舞，裏面的蟹肉一塊一塊的被挑了出來落在了一個乾淨的碗中。
一陣功夫，蟹殼便成了一個空殼。
金生水將蟹殼清理乾淨，倒上了米酒，又將剝好的蟹肉放回蟹殼。又將蟹腳斬斷兩邊，一一插在蟹殼旁邊。
眾人再次被他的精巧細膩的手法震驚了，當他們品嘗着獨出心裁的醉蟹時，臉上都露出了陶醉的神色。
鮮，辣，咸，澀，香，五種口味輪番在口中出現，就連一向沉穩的陸行明也露出了陶醉的神色。
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第五十三章醉蟹
