熟練」「準確」「到位」，這三個詞最能形容這些人的動作。
採摘谷口的霞多麗時，肖逸飛和漢納不熟，不好意思去打攪大家的採摘工作。現在採摘莊園這邊的葡萄園，他和戴維就比較熟，於是他也弄了一套裝備，一把剪刀，一個筐子，打算跟着裝模作樣的採摘葡萄，算是體驗一把採摘工作。肖逸飛有自知之明，他沒有使用季節工們的割刀，而是使用了剪刀。
來到葡萄園，肖逸飛發現了第一個難題。葡萄串大概在第一道鐵絲附近，離地有60厘米，他彎腰夠不着，或者說彎腰太累，要採摘還得蹲着。
接着他發現了第二個難題，外界光線不足，總會有少量葡萄葉擋住視線，必須翻開葡萄葉，才能找到葡萄串。
肖逸飛左手拿着葡萄串，眼睛辨認下成熟度，右手剪刀伺候，第一串葡萄順利到手。將它放回筐子，接着開始找第二串。。。
一個人頭頂這大塑料箱從那頭走了過來，不時有採摘工從葡萄藤中鑽出來，他停下，等着採摘工將自己框中的葡萄倒在他的塑料箱中，這人又頂着箱子繼續走。
「hi，man，你太慢了，你應該加快速度。」
是一個精瘦的小伙子，現在看不清膚色，反正不是黑色。可以判斷他肯定是臨時工，酒莊和葡萄園的傢伙們都認識自己。
肖逸飛揮揮手，打算打發他走：
「沒事，我慢慢弄，你去其他地方吧。」
「怎麼沒事，你一個人會拖慢整組人的進度。」
這人終於看清楚了，驚訝的說道：
「咦，你不是我這組的人，你是哪裏的？我怎麼沒見過你？」
「這些人你都認識？」
「差不多吧，我們跟戴維長期打交道，附近的葡萄園也基本都認識。」
這個時候博走過來了。
「肖，你在這裏幹什麼，走，我們要開始壓榨了。」
「這麼快？」
「當然，越早壓榨越好。」
那人問博：「boss,他是誰啊？」
「阿沛，我以後不是boss了，他是新的boss，他是肖，他買下了酒莊，今年就是他付給你們工錢。」
「啊，肖，他就是那個億萬富翁？」
那個叫阿沛的年輕人很驚訝，連忙對肖說道：「對不起，我以為你是。。。不過你看起來好年輕。」
「沒關係，你們繼續吧，我去和博看看。」
跟着博，帶着自己摘下的幾串葡萄，肖逸飛回到了大路上。這裏停着一輛拖拉機，後面的不鏽鋼箱子中，已經裝滿了紫黑色的葡萄，在射燈的照亮下，閃閃發光。
這些人速度好快啊，他才摘了幾串，這些人已經堆滿了兩個大箱子。拖拉機發動了，肖逸飛跟着拖拉機來到了酒莊。
馬丁笑嘻嘻的迎上來：「老闆，你的戰果不錯啊，一串、兩串。。」
博呵斥他道：「快去盯着選果。」
梅洛同樣要進行選果，接着就是破碎，壓榨。其實也不算壓榨，就是將葡萄從機器裏面擠壓出去，比壓榨過程更加輕柔，基本上只是讓葡萄破皮。和白葡萄酒採用葡萄汁發酵不同的是，紅酒採用的是帶皮一起發酵。也就是說，葡萄皮破了之後，就不用更多的力道擠壓出汁，而是將果肉，果皮和果汁一起，送到出料口。
梅洛可以單獨釀造成品的梅洛葡萄酒，但蒙特雷納酒莊只是種植了這麼少的梅洛，肯定不是單獨成酒的，而是用他來調和赤霞珠的味道。
博又拿着酒杯，用力盪開果肉，舀了一些梅洛果汁，照樣聞了聞，晃一晃，又聞，最後嘗，肖逸飛也自覺的拿過杯子來進行了這麼一套流程。梅洛果汁能聞到明顯的李子味道，嘗試後也有一股淡淡的青草味。
博搖搖頭。
「品質中等，單獨釀造的話成熟度是個麻煩，還好我們是調配用。」
卡梅倫也說道：「對，單獨釀造稍不注意成品就會有青草味道。」
馬丁是個記吃不記打的傢伙，他這會而又幸災樂禍了：「嘿嘿，有酒莊今年鬱悶了。」
博又訓斥他，「做好自己的事情，管別人
