着說：「那就要老闆多多提拔了！」
夏立本說：「提拔你的可不是我，是你的老闆胡繼書！你把飯店搞好，自會有你的好處！就看這一年，你能幹出什麼樣的成績來！我們都要看業績！用業績說話！多動腦筋哈！」
程逸輝說：「老闆！你們給我可出了難題！原來那一幫子人，都跟大~爺似的，今天，你也看到了！表面上做的還不錯，不能深究，一深究，就出問題！如果是我自己從農村招人，我保證訓練得服服帖帖！他們都那麼大歲數的人了，做服務，也確實不合適！」
夏立本說：「如果這個做不好，什麼都做不好！這個人你打算怎麼辦？」
程逸輝說：「堅決不要了！影響太惡劣了！我以後還怎麼管人！就要殺一儆百！」
要是以前的話，程逸輝的話是正中夏立本的下懷。
今天出了一口氣，開始時，夏立本還挺高興的！
可是，這一股高興勁過去，夏立本馬上就意識到自己是一個大老闆了。
臨走時，夏靈鳳交代的話，不由得在耳邊響起：
「立本哥，胡繼書不在，程逸輝很年輕，年輕難免氣盛。
你去照看一下，和他說說做生意的道理，也是做人的道理！做餐飲，
最忌諱結下生死仇敵！
人，不可能時時刻刻都防着別人！老虎也有打盹的時候！
記住，不要端掉別人的飯碗。
端掉飯碗，就是生死大仇！
兔子逼急了，也會咬人！
一個不小心，別人就會使你的絆子！
對犯錯誤的人，一定不能趕盡殺絕，『為人留一線，日後好見面』！
狗逼急了會跳牆的！
『網開一面』，講的是政治，也是為人的道理。
商湯王捕獵，把三面都撤掉，只留下一面，只有那些一心送死的，才會落入網中！
所以，不要趕盡殺絕！
還有，處理是必須的，但是事後一定要有安撫工作，人都是爭個順氣！
『人爭一口氣，佛爭一炷香』！思想工作要細緻，既要讓他認識錯誤，還要讓他心服口服，領你的人情！
這個就要講究做人的藝術了！」
