經濟的不景氣，也是當前經濟危機下的大環境，而對於民眾們而言，伴隨着新鮮感的退卻，之前所開的大量老店的暴利時代已經結束，正逐步趨於穩定，持續暴利的只有新開的店鋪，眼下只是靠着持續發展的規模化來取得更多的盈利。
可是伴隨着未開拓的市場越來越少，這樣的暴利情況也是在逐漸的減少當中，更重要的是，並不是所有的地方，美味鴨都能做到完美迎合當地人的味蕾。
而在北方市場被開拓完畢之後，南下是美味鴨勢在必行的一步，到了那個時候，便會迎來和南方產品短兵相接的時刻。
對於這一點，不光是白寧遠，還有張檬她們也都是有着清醒的認識。
05年底的時候，美味鴨在全國範圍內的店鋪數量是230家，而在一年之後的今天，這個數量接近增長50%，達到了330家，這樣的速度還是相當驚人的，除此之外，因為白寧遠家的沿街商鋪的重新翻蓋，全新的總店也已經裝修完畢，在年底投入到了使用當中。
只是，如此的規模，換來的卻是全年營收3.5億元的成果，和新店開設的數量比起來，營收的增長卻並沒有實現同樣的增長幅度。
其實並不難理解，雖然開設的店面多了，可是幾乎大部分店面的暴利時代都已經結束，美味鴨面臨的是老店銷售額下滑的局面，而僅僅依靠着新店的鋪開，並不能彌補老店銷售額下滑所帶來的營收下降，再加上店面數量的增加，稅務、人工、原材料等各項成本運營費用也是在直線上升，所以和去年比起來，能夠實現營收將近30%的增長幅度，張檬和劉靜兩個人，可以說完全就是兩個大功臣。
另外，從04年開始，美味鴨就已經在構建自己的物流網絡，經過兩年多的擴張，現在美味鴨的物流網絡更加完善起來，除了覆蓋北方12個省市之外，更是連華東、華南以及長江流域的各個省份都逐漸實現覆蓋，而這張縱橫交錯的物流網絡，除了負責美味鴨以及emp的物流運輸之外，還開始對外承接貨物的收發，雖然和建立物流網絡的龐大支出比起來，現在物流的盈利能力並不能填補虧空，依舊處在虧損的狀態，但是從長遠來說，對於白寧遠的整個商業帝國，都是有着巨大的作用。
刨除掉物流網絡的虧損，整個2006年度，美味鴨共計淨盈利達到了1.02個億，市值也是已經超過了10個億，成為琅琊乃至魯東的明星企業。
只是這樣的數據，在lo國際當中，卻並不太顯眼，還是那句話，因為實體經濟的特殊性，美味鴨在白寧遠的版圖當中，將會越發處於邊緣化的位置。
對於今年張檬和劉靜的成績，白寧遠還是持認可態度的，因為當初在做這個行業的時候，對於美味鴨的定位他就有着清晰的認識，閒暇時他也和張檬、劉靜對於未來美味鴨的走向進行過探討，總的來說，能夠做到現在這個地步，白寧遠已經十分滿意了。
不過接下來的07年，對於張檬和劉靜而言，絕對是一個考驗。
美味鴨在北方的發展，已經進入到了瓶頸，再去細分的開拓市場，也沒有太多的潛力再供她們繼續挖，所以在07年的規劃當中，美味鴨想要發展，就勢必要進入到江南一帶。
早在05年的時候，美味鴨就已經試探性的開始進入到南方市場，在滬海、鵬城等經濟相對發達的城市當中開設分店，算是對於南方市場開拓展開前哨工作，而在明年，小心翼翼的試探階段將會徹底結束，美味鴨所迎來的，將會是大規模的建店，這樣的結果，便是要直接和周白鴨以及嚼味進行短兵相接，面對面的進行碰撞。
作為和美味鴨同時期品牌，周白鴨和嚼味同樣也是有着發展壯大的野心，只不過和擁有着前世經驗的白寧遠比起來，他們更多的還是處在摸索階段，所以就在美味鴨大舉搶佔北方市場的同時，他們在南方的發展卻一直都是緩慢的，可他們好歹也是南方土生土長的企業，更容易獲得南方人民的認可，再加上現在市場還很廣闊，所以大家都心照不宣的形成了一道看不見的分界線，在各自的地盤裏默默發展着，而現在，這份潛在的平靜，卻是要由美味鴨給率先打破。
美味鴨要求利潤，可周白鴨以及嚼味同樣不會坐視自己的利益被美味鴨給搶走，為了自身發展排斥美味鴨
