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第二天老佛爺在給林悅揪小辮兒，疼的她齜牙咧嘴也不敢出聲反抗。
沈書蘭跨進院子，張望幾眼沒見到人，遂叫道：「玉琴？玉琴在沒？」
老佛爺示意林悅站起來，兩個人平行移動。門檻處，周玉琴高聲回話，「屋呢，快進來」
今個許家要炸饊子，喊周玉琴幫忙來了。
這不過年過節的，也不知道這好生生的幹啥要炸饊子。
「這不我家那三個剛放寒假？這才幾天就折騰的我腦袋疼，昨晚也不知道誰說了句想吃饊子，這可好，三句話不離饊子了，非要我今個來炸，我一個人哪弄的成，這不還要找你這高手幫忙？」
周玉琴炸饊子可是箇中高手，在林悅老家，逢年過節或者是家有紅事，大家都會炸饊子來慶賀，周玉琴這手藝可是十里八鄉出了明兒的好。
「那敢情好，我給小丫頭扭好了頭髮這就過去」
沈書蘭點頭，說是先回去準備準備。
「媽，我也想吃饊子了」林元安聽完兩眼發光，這時候的油炸食品對小孩子**力多大啊。
正慘遭她媽『**』的林悅平靜道：「我這兩天也想看雞蛋了」
林元安扭身跑了。
做饊子是細緻活，和面的時候加雞蛋加鹽，水溫也有講究，面得和好，還要有勁光滑，周玉琴和好面，用一塊濕潤的籠布蓋上，得醒面半個鐘頭多。
面醒好了，準備一個大大的案板，案板上抹油，還要在醒好的面上抹油，用水，搓成筷子粗細的長條，層層規律的擺在大盆里，最好都要刷油。
從頭到尾搓成一根後，將搓好的長條一手夾在左手的虎口，右手捋麵條，將搓好的麵條放在並排伸出的四個指頭上，多纏繞幾圈，在把倒油的油桶準備出來，上面頂上棍子，將搓好的麵條纏在乾淨的木頭棍兒上。
等纏的差不多，拿出炸油條用的大長筷子，分別把兩頭繞在筷子上，輕輕的用均勻的力道給澄開，坐上油鍋，這就可以炸了……
第二十二章 炸饊子
