第七十九章 收藏之心
長長的蔥花段卷在煎餅里，和鴨肉一起蘸着辣醬吃，很辣很美味，滿口火辣辣、嘴裏卻香噴噴的。五人喝點啤酒，就靠這些煎餅卷鴨肉代替了午飯。
「青陽是小地方，但做的燒鴨肉煎餅蔥花卷有它的特色，辣椒醬的味道也與首都那邊不同——吃着夠油膩、夠辣！」李寧光說道。
首都烤鴨李寧光是吃過的，吃法其實也有很多種。直接吃、蘸着秘醬吃、卷着吃，五花八門。
「但最關鍵的區別還是烤制鴨肉的方式不同、辣椒醬的配方不同、蔥花的不同——」
張國棟第一次這麼吃，所以感覺蠻新鮮期和有口感的。甚至，他給老青也包了卷，但老青只對鴨肉本身有興趣，對蔥花和辣椒很不習慣，有點過敏。
聽李寧光介紹，頓時翻了個白眼道，好笑道：「李哥，你這一句話把不同都包括了吧？」
劉得旺撲哧一聲笑了，李寧光瞪他時，這老小子就馬上一本正經的向桌上一堆食物發起了衝擊。
李寧光說道：「不同是不同了點，雖然燒烤方式、時間長短不一樣，加的佐料也有些不同，但都是烤鴨，說不出哪一個更正宗來，更好吃，小地方有小地方的特色，不過，秘醬和蔥花卻是含糊不來的——」
為了配合李寧光表達一下看法，劉得旺塞的滿嘴，道：「老闆，為啥含糊不來？」
「問的好啊，秘醬好壞導致口味很大不同，這一點大家有所認識吧？不同秘醬主味自然不一樣，這就是秘醬的不同來，青陽這裏秘醬以辣香為主。再有，蔥花，大家平時到菜市場買的都是水蔥，或者叫大蔥，但論到更香，小蔥才是最好的，而且是北方種的小蔥！」李寧光哈哈一笑，眼神贊了下劉得旺的機靈，說道。
對於植物，尤其關係吃之一方面，張國棟在很認真的聽。李寧光一說，他立馬表示贊同。因為他的老家可沒水蔥，是自己家種小蔥吃的。個頭不高，纖細，但味道絕對正宗，味道很沖很大。當然了，產量也不高，只是各自家種點吃吃還行。
不過如今在省城，好像很難見到小蔥，李寧光一提，張國棟就上心了。
「李哥，不是說南方小蔥北方大蔥嗎？」雖說他知道自己老家裏家家戶戶都種植小蔥或叫旱蔥，但北方以大蔥為主，章丘蔥最為出名，但小蔥就顯得不怎麼出名了。
南方水多、北方乾旱，種出來的小蔥還是很不一樣的。
但蔥，無論大蔥小蔥，絕對是各家各戶必不可少的調味品，甚至，許多人將它當作食療作物。
百合科草本植物蔥的全草或鱗莖。又稱芤、菜伯、四季蔥、青蔥。有香蔥、火蔥、大蔥等品種，入藥多用香蔥。鱗莖入藥，稱為蔥白。我國各地均有栽培，多在冬、春採收，去鬚根，洗淨用。
味辛，性微溫。能發表，通陽，解毒。
另外，蔥還有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表的作用；主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。
當然，蔥也有禁服、忌食人群，食療得正確進補才行，這是資料考證。
所以蔥，又可以當作中藥物來攝入。
李寧光具體也說不上來，但見識總比張國棟多些，大吃四方，走的地方多些，所以一說，大家對蔥的認識就比較深刻了。
原來人家卷在煎餅里吃，也有說法啊。不過將秘醬塗上吃蔥花段，味道還是很不錯的。
張國棟是心想，如果將蔥花剁進餃子餡里，味道立馬就起來了。蔥是好東西！另外還有韭菜。
劉得旺眼神亮亮的說道：「我家鄰居也種着小蔥，要不要我把幾棵過來？給大家嘗嘗？」
他說的鄰居自然是同住山腳下的農戶，蔬菜基本自給自足，比如小蔥、韭菜，這些常用副菜一般都有人種着。
「你個雞卵子，又打算偷雞摸狗了，連鄰居都想偷啊？」李寧光頓時罵道。
劉得旺就見李寧光不同意，忙『委屈』道：「老闆，您理解錯了，我打算去借幾顆的，嘿嘿，是借，再不行就買，給他們錢的！不過您說不要那就不要！」
可見這傢伙齷齪事沒少幹過。
