是為了提高燒制磚塊的效率，試想一下，剛剛燒制好的磚塊有幾百上千度的高溫，工匠根本就無法靠近，需要等待很長時間才能冷卻，之後，工匠才能賣力的將這些磚塊搬出來，然後進入下一輪燒制。
這個冷卻的過程是非常漫長的，在封閉式的磚窯內，高溫的磚塊很難散熱，而若是使用冷水從頂部進行澆灌，則冷卻的速度就可以極大的增加，這樣，就可以很快進入下一個循環了，燒制磚塊的速度能夠大大提高。
當然，這裏面也會有能量的損耗，冷水把整個磚窯都給冷卻了，下一輪燒制的時候，又要一點點的提高溫度了。
後世科技發達之後，為了避免熱量的浪費，同時也為了節約水資源，採用的是自然冷卻的辦法，但前提是有先進的機械幫忙。
也就是一種叉車，可以在人工不接觸的情況下，將大量滾熱的磚塊直接運輸出來，隨後再將做好的毛坯泥磚放入磚窯，進行第二輪燒制。
這樣做可以大大的提高產量，讓磚窯的利用率最高，同時，還能節約能源，減少木柴的使用，完全不動用水資源。
不過，眼下的磚窯並沒有叉車，磚塊還需要人力搬進搬出，所以，就必須用冷水進行冷卻了。
用冷水冷卻過的磚塊是青色的，也被稱為青磚，而通過自然冷卻的磚塊則是紅色的，被稱為紅磚。
現在，這個磚廠只能使用水冷卻的辦法，所以，也就只能生產青磚了。
外面堆放的泥坯磚，是按照規則擺放成正方體的，每一堆不多不少，正好五百一十二塊泥坯。
後世的磚塊都是這麼擺放的，這種磚塊使用的時候非常方便，比大唐之前製造的大磚塊實用多了，所以，李安決定使用這種磚塊。
「這是第一次試燒，好要多久才能出窯？」
李安見外面沒有青磚，自然知道這是磚廠第一次燒制磚塊。
「李侍郎，還需要在等近半個時辰。」
磚廠負責人回答道。
這個時間，李安還是等得起的，點了點頭，開口道：「你們繼續幹活，港口對磚塊的需求量很大，你們要加緊燒制，不要耽誤港口的建設。」
「是，熟悉明白。」
李安一眼看過去，空地上堆放了至少一百多方的泥坯磚，不過，也就兩次就能全部燒制完。
造磚最耗費體力的部分，不是燒制的過程，而是製造泥坯磚和運輸的過程，那一方方的泥坯磚，需要一塊塊的搬運到車上，運入磚窯之後，再卸下整齊的碼放在指定的位置，燒制完成之後，還要一塊塊的用車運輸出來，在外面的空地碼放整齊。
總之，這個搬運的過程是非常累人的，對人的體力消耗極大，身體差一些的人，是無論如何也承受不住的，所以，磚廠的伙子都很壯實，就算身體瘦弱一些的，去了磚窯廠幹活，很快就會變得很壯實。
登上箭塔之後，可以更清晰的看清楚整個磚廠的全貌，更能夠監控周圍很大的一片區域，只要有外人闖入，在數里之外就能夠被發現。
