時候最好吃了，若是冷了之後重新加熱，味道就要遜色的多了。
當然，很多蒸製的美味都有這個特點，那就是剛出鍋的時候非常可口，一旦冷了之後，不論如何重新加熱，味道就降低了一個檔次，這是任何利害的大廚都解決不了的難題，堪稱世界級的難題。
這種小吃在後世的江南某地，被稱為生煎饅頭，有上百年的歷史，經營這種風味小吃的店遍地都是，這皮香肉嫩的美味被老百姓追捧，每天一大早五六點剛開門，便是人滿為患的場景，去的晚了的話，是肯定吃不到的。
據說這種生煎饅頭最初是在茶館裏出現的點心，是供喝茶的人，餓了的時候吃點填補的，後來，人們不喝茶的時候也想吃生煎，於是，很多小攤販便順應了人們的飲食需求，在街邊推出了生煎孢子的鋪子，讓這種美味小吃成了街頭小吃，而隨着需求越來越旺盛，生煎包的個頭也越來越大，由傳統的一兩四個，一步步變成了一兩一個，生煎包皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯，技術不過關的人，不可能煎得滴湯不漏，同樣，不會吃或者心急的人，一口咬下去，很容易被生煎里的湯燙着。
「哈哈！這道美食叫生煎包，廣平王可能還不知道，生煎包還是我發明的呢？現在大街小巷全都學會了，而且，似乎做的比我之前做的還要好，青出於藍啊！哈哈！」
李安得意的說道。
這是在誇讚做生煎包的廚子，同時也是在夸自己，若不是自己發明了這個生煎包廚子再有能耐，也做不出這麼好吃的美味佳肴，這不是自誇又是什麼呢？
「哦，這還是李侍郎發明的啊！怎麼沒做給我吃過？」
李豫抱怨的說道。
「我發明的美味太多了，廣平王也吃過不少，總不能每一種都吃過吧！也太貪心了。」
李安笑着說道。
「這個生煎包是如何製作的，很難嗎？」
李豫問道。
李安搖頭道「不難，當然不難了，非常的簡單，若是廣平王有興趣的話，我可以把配方和製作的方法寫在之上，讓你拿回去給你府上的廚子，讓他學着做。」
李豫笑道「那還是算了吧！有這時間，還不如讓下人直接來這裏買一些回去，這樣豈不方便。」
「哈哈！說的也是，直接讓人來買就是了。」
李安應道。
「咦，這道清蒸王八里的蛋是怎麼回事，怎麼都是連着的呢？」
李豫把筷子放入清蒸王八的鍋里，夾出了一串王八蛋，好奇的說道。
李安也看見了，笑着說道「廣平王，這肯定是這個小店的特色，為的是讓客人便於夾起王八的蛋，若是單個的蛋，筷子不太好夾。」
「恩，有道理，倒是挺會為客人考慮的，不過，這不是有勺子麼，筷子不好夾，用勺子不就行了，何必費這麼大勁，把這些王八蛋一個個的串起來，這要費多少事兒。」
李豫搖頭說道。
在他看來，這種行為就是多此一舉，明明有勺子這麼好的辦法，非要費事把王八的蛋串起來，想想都讓人覺得很奇怪，可這就是這個酒店的特色菜，若是不費事把王八蛋串在一起，怎麼能顯示自己的特色呢？
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