大，以致我們不得不採取『以味奪味』的方法給予壓住。如果僅採用『入味』的方式制魚，你們根本不要請我，多花了這麼多薪金，一般的廚師都醃製出來。」司廚師惱火地擺了手，拒絕肖湘請坐慢說的好意。
「哎如果有桑家魚莊的那類魚，我就敢打包票生意比目前好上幾倍。」
肖湘噎住了，旋即開導說，「司大師，再給我半年時間吧。我是這樣打算，一個是從豐泉水庫中培養出優質的原料，再就是想辦法從桑家塢魚場取到養殖的方法。另外再告訴您一個好消息，明年肯定有花鰻鯢上市。」
司廚師只能長嘆，「那等等吧。」
這話與其是對肖湘說，倒不如說給自己定個去留的最後期限。
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第一二七章釜底抽薪
