普通了些。你是天泉飯莊的大廚，多少好菜沒有？若是恐泄了方子，不想露菜譜上的那些菜，別的菜式也行。只要有好的，儘管做了來。」
說得好像雲葉有意藏私、不願意盡力似的。
雲葉不由得有些心下着惱。
看着皇后，雲葉不卑不亢，眼神卻有些冷，道：「我聽說過一句話，無論什麼，只有適合自己的、才是最好的。吃飯也是如此。我雖不是大夫，卻也大略知道太后該吃什麼。有句話叫藥食同源，許多飯菜其實便是藥膳。」
「我做的這板栗煲雞湯，補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對體乏氣短、腎虛腰痛的人，有較好的滋補療效。青菜豆腐羹，口感滑嫩、味道鮮美，簡單好消化，非常適合孩子或老人。」
「還有絲瓜蝦盅，既爽口又補益還賞心悅目，保證太后娘娘看了胃口大開！」
見雲葉如此自信，皇后心中雖然嫉妒，卻也不好再說什麼，只是心中暗罵：「好個猖狂的農婦！若是做得不好，或者太后不喜歡，活該她自己打臉，到時候才知道難看！」
太后無可無不可地道：「你下去做吧，我吃什麼都不香，就看你做得如何了。」
見雲葉往外走，寧陽便要跟着，雲葉便道：「太后娘娘，孩子小，不好拘束在屋裏，讓衛萍帶他院中玩耍。」
太后點頭：「正該如此，等我們喝了茶，也去院中賞花，你只管忙你的吧。哦，對了，等會兒寧寧和寧遠兩個孩子放了學，讓寧寒送過來。」
雲葉忙施禮，「謝太后娘娘。」
然後再也不看皇后一眼，跟衛萍帶着寧陽出了大殿。
到了院中，春兒、小荷和奶娘幾個正等着呢，見三人出來，竟暗鬆了一口氣。
雲葉低聲對衛萍道：「寧陽不可離了你們的手，給她們幾個說一聲。」
衛萍沉聲道：「夫人放心。小主子一根頭髮都不會少！」
衛萍自然知道皇后歹毒，想當年還害雲葉差一點兒丟了命！寧陽那么小，萬一着了道 ，自己萬死不能贖罪！
太后殿中有個小廚房，方便平日做些吃食。雲葉看食材不少，雞和蝦都有，卻沒有板栗和絲瓜，便讓人去御廚房拿。
板栗燉雞需要一個多小時呢，雲葉自然先燉雞。
吩咐幫廚把嫩雞洗淨、剁成小塊。
將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙五分鐘後撈出控干。
炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味。
加入料酒、適量清水，大火燒開後撇去浮沫。
去取板栗的宮女回來了，雲葉取過新鮮板栗，劃一道口入開水中煮五分鐘後，剝去皮和內膜。
蔥切段、姜切片，香菇泡發後切成兩半，紅棗六粒洗淨。
看鍋里湯水早已經沸騰，加入板栗和香菇，再次沸騰後改小火燉煮一個小時。
加入紅棗及適量的鹽，再燉一刻鐘，關火，撒胡椒粉即可！
燉雞的香味漸漸地隨風飄了出來，院子裏香味濃郁，聞着就讓人饞涎欲滴。
看看天也差不多正午了，聽院中幾個孩子大呼小叫的，便知道是寧寧、寧遠兩個過來了。不過，聽着倒是有好幾個孩子。
看來，是其他皇子吧。
雲葉正要派人問是否開始上菜，便有宮女過來道：「前邊傳話讓上菜呢。」
雲葉便忙開始製作絲瓜。
其實絲瓜燉盅是很簡單的，做起來也快。見其他廚師都在忙別的菜，雲葉便自己動手處理蝦和絲瓜。
首先，把絲瓜切段，用小勺子挖成盅，把掏出的絲瓜瓤剁成泥。
處理大蝦時，只留蝦肉，把蝦尾剪下備用。
蝦肉加五花肉、蔥、姜少許，剁成肉泥後塞入絲瓜盅，插入蝦尾。
把做好的蝦盅一個一個整齊擺放在盤中，淋入絲瓜泥，連盤放在箅子上。
箅子下鍋中加水，放入蔥段薑片，大火燒開後，蒸五分鐘。
見大鍋滾開，雲葉開始調汁兒 ，其實就把蒸魚豉油和芝麻油、蒜泥混合，端上桌後蘸食就好啦。
因為是熱菜，出鍋後便端了上去。
其他廚師的菜也一個一個端
