只怕不妥，只要有人接洽便好。
雲葉吩咐身邊小廝，找顧老和葉賬房過來。
兩人又坐着說些閒話，很快顧老和葉賬房到了。
顧老跟丁陌文自然是熟識的，在這裏再見，自然十分高興。
只是，顧老成了雲葉的採買，倒讓丁陌文十分詫異。
葉賬房年齡不大，只有三十多歲，卻也是個做事老道的，當初也是衝着高薪過來的。
雲葉跟齊掌柜、顧老幾個試了幾次，倒也是個十分實誠的人。
雲葉道：「葉賬房，這是十香園的老闆丁陌文，也是雲家的親家。自家人不說客氣話，他的館子裏需要什麼，咱們地里、廠里只要有的，只管按市價八折結賬。」
「每日供應先緊着館子，醬菜倒要靠後。這些話我還會給齊莊頭和黃掌柜交待。顧老這兩日去了，先給他們說一聲。接洽的有顧老，說到結賬，還得葉賬房這裏。」
新鮮的蔬菜自然要先照顧兩家館子使用，剩下的再說做醬菜的事。
所以，雲葉需要跟兩人都交待清楚。
看兩人點頭應了，雲葉道：「我是沒空去了。顧老，你跟丁老闆約個時間，過去看看。」
顧老也是個利索的，當場便問，「丁老闆何時得閒？我倒是隔兩天便要去一趟的。」
丁陌文道：「後天吧。今明兩天我館子裏要交代一下，只怕一時脫不了身。」
十香園這麼大館子，本來方方面面合作的客戶是很多的。現在不從人家那裏進貨了，自然是要有個交代的，一天肯定還處理不完。能說後天去，就已經十分緊張了。
雲葉道：「也不急在一時，你先去看一眼，回頭再給這邊交待也是一樣的。」
丁陌文做事利索，不願意拖泥帶水的。於是，兩人商定後天各自帶着賬房去京郊看看。
雲葉把事情交代好了，便不管了。
再說，自己也沒有必要事必躬親，更何況是丁陌文的事！寧寒那人寬宏大量，自己也不能不顧及他的臉面。
即便如此，自己拋頭露面出來開館子，寧夫人和知情的那些人，還不知道怎麼背後說他呢。
一切萬事俱備，眾人一商量，天泉飯莊開業的時間便定在了三月初三！
三月三，即農曆三月初三，這一天是漢族及多個少數民族的傳統節日。不同地區對於「三月三」的定義是不同的，節日的叫法和習俗自然也大相徑庭。
三月三古又稱上巳節。又是紀念黃帝的節日，相傳三月三是黃帝的誕辰，中國自古有「二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅」的說法。
並且在民間也有傳說，這天是王母娘娘的生日，在這一天，天上會開蟠桃大會等。
在這裏，雲葉也聽到了相關說法。
所以，看廚師們也培訓差不多、跑堂什麼的也都到位了，便打算這日開業。
開業前，雲葉忙得不行，做了不少準備，廣告宣傳是最主要的。
大街上、十字口，全都貼上了天泉飯莊吉日開業的告示。按照慣例，開業前三日，九折優惠。
齊掌柜更是忙得不可開交。
開業慶典要請鑼鼓傢伙、雜耍戲班，還得備齊鞭炮、紅綢、彩紙……
邀請同行、社老、街坊、客戶……
當然了，同行、社老這裏，有丁陌文引薦，一切順利。
齊掌柜甚至還去拜會了丐幫長老！
不提前打發好，到時候他們領着一群臭烘烘的叫花子，過來給你湊熱鬧，那可不是鬧着玩的！
雲葉讓王洲和衛萍回永安，把全家都接了過來。
雲爭、金娥、秦氏、段欣雨和兩個孩子都過來了，連小翠和丁陌武也來了！
全家人齊聚一堂，歡天喜地，寧寧和寧遠兩個更高興，又有同伴好玩了！
全家人都住在了別院。
其他人等都被寧寒安排到了寧府，那麼大的院子閒着也是閒着。家裏添人進口挺熱鬧，寧夫人也沒說什麼。
別院在京城外，又見不到親家，秦氏有些疑惑。
雲葉不想說寧夫人跟自己不睦，只撒謊道：「別院有溫泉，冬日住着暖和。年後忙着館子開業的事，一直沒顧上搬家。」
