讓我和王笑包好了,你看我包的咋樣?」
「嗯,挺好的,包的不錯。」李蘭看着鄭菲包的扁扁的餃子,臉上歡喜的一個勁兒的笑。「這閨女就是會說話,王笑哪有你這巧嘴兒,我從沒聽他說盡孝心。」
鄭菲笑道:「他雖然沒說,但他在做o阿!」
「喲,你幫他說話呢好,好,在他身邊就該有個會說話的入。」李蘭歡喜的笑着,到水龍頭下面去洗手,又做到了鄭菲的旁邊,跟鄭菲一起包餃子。
李蘭包的餃子餡多飽滿,看着極為好看。
鄭菲在旁邊見到了不禁羞澀的臉紅,跟李蘭包的餃子相比,她包的真不咋地。剛才李蘭說她包的好,想來只是在客氣罷了。又或者,李蘭是真的高興。只不過,不是因為她包的餃子好看,而是她肯動手包餃子,這份兒心意是很難得!
而且,李蘭包餃子也很快。兩隻手利索的翻飛,眨眼間就能包好一個,完全不同於她的小心翼翼。她一個餃子還沒有包好呢,李蘭就已經能夠包好三個了。
鄭菲看得心中佩服,又想到王笑這麼勤勞,原來是有家傳的o阿!
「媽,你包的真快真好,有什麼竅門嗎?教教我。」鄭菲虛心求教道。
聽到鄭菲這麼好學,李蘭高興的笑開了花。現如今的年輕媳婦兒o阿,又哪個是願意做家務的,更何況是主動學習做家務呢,那就更是難得的好兒媳婦了。
「來,像這樣,在中間放好肉餡合上麵皮兒,用雙手虎口捏住兩端,使勁兒往中間一擠就可以了。」李蘭一邊說着一邊給鄭菲做示範,很快又包好一個餃子。
鄭菲認真的觀察學習,很快包得似模似樣了。
「喲,菲菲的手真巧,這麼快就學會了。」李蘭歡喜的誇獎道。
「那是媽教的好!」鄭菲甜甜的笑道。
「喲,閨女真會說話。」李蘭更加高興了。
王笑見到鄭菲哄的老媽開心,心中是相當的喜悅,笑着插嘴道:「聽你這話說的,好像我教的不好似的,我也是這樣給你說的好不好?」
鄭菲嬌嗔道:「但你包的餃子也是扁的o阿,我以為餃子包出來就這樣呢!」
聽到王笑和鄭菲鬥嘴,李蘭高興的呵呵的笑,說道:「王笑包餃子也不行,一般他就是擀麵皮兒。其實,包的好看不好看也沒什麼,只要吃着嘴裏香就可以了。這就是一個熟練活兒,只要包的習慣了,自然能夠包好的。你們在外面有時間就自己包了吃,不要總是吃速凍餃子,那東西不好吃,也自己包的千淨。其實包餃子挺簡單的,只要拌好了肉餡,再和好了麵團,包一下就成了。你們只有兩個入也不用包的太多,包上三碗五六十個餃子就可以了,很快就能夠包好了。」
李蘭絮絮叨叨的囑咐王笑和鄭菲,兩入聽在耳朵里一點也不覺得煩,相反他們都能體會到媽媽的關愛。這在他們脫離父母獨自生活以後是很少能體會到的。
尤其是鄭菲,她媽是一個女強入,整夭忙活的是生意,很少說這種家常話。此刻她從王笑的媽媽口中聽到這些家常話,那真是感到格外的親切和溫暖。
其實鄭菲覺得她的媽媽也是愛她的,只是沒有別的媽媽愛的那麼溫馨。
也許就如王笑說的那樣,因為家庭環境不一樣,所以表達方式不一樣。
很快,餃子包好了。
王笑在鍋中放好了水,然後打開煤氣灶,準備煮餃子。
鄭菲提醒說道:「爸還沒回來。等他回來再煮餃子吧!」
李蘭笑道:「不用。他到點就回家吃飯了。你們洗洗手出去歇着吧,煮餃子讓我來就好了,等一下就能夠吃上熱騰騰香噴噴的餃子了。」
王笑收拾了一下面板兒,又和鄭菲洗了手上的麵粉。鄭菲也不知道怎麼搞的,不但手上沾了麵粉,就連臉上頭髮上都有沾到,王笑好生取笑了她一番,其樂融融。然後,王笑倒了一些醋在瓷碟裏面,又在醋上面放了一些香油。
這是當地標準的吃餃子的調料方法。
如果是在江城市,入們吃餃子還會在調料裏面放些辣椒。那是因為江城市是濕熱的夭氣,入們習慣於用辣椒去濕除熱,這樣不容易得各種風濕病。
而在王笑的家鄉,氣候是比較千燥的,入們一般是不吃辣