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第一三一〇節 美景

心。廣場上有滑冰的小朋友。

    還有詼諧的街頭藝人。廣場西邊是墨爾本的標誌,漂亮的維多利亞時期的建築,弗林德斯大街車站,是墨爾本四個火車站中最最大和最繁忙的火車站,墨爾本的第一個火車站,也是當地火車線路的總站。

    刷myki就能坐,進入後感覺像是要去霍格沃茨一樣。廣場北邊呢,是聖公會聖保羅座堂。雲落也才知道教堂和座堂的區別,教區正權主教所在的教堂稱為「主教座堂」。換言之,主教座堂也是教堂,不過,一個教區只有一位正權主教。

    也就是說一個教區最多只有一座教堂是主教座堂。進入教堂就能聽到管風琴演奏,雲落第一次見到教堂管風琴的實物,非常有氣場的聲音。由英國管風琴工匠製作。1891年在此祝聖(類似開光的意思)時第一次演奏。

    座堂中午12:15會有主教進行聖餐禮拜,雲落也剛好拍了下來。另外,每天下午都會有唱詩班晚禱儀式哦~出發前。雲落還去了附近的墨爾本咖啡調酒學校聽咖啡講座,因為來了兩天,發現墨爾本街邊隨便一家咖啡店的咖啡都太好喝了,完爆星巴克。

    當地人不怎麼去星巴克的。主講的帥哥介紹了澳洲咖啡廳常見的8種咖啡,包括shortblack、longblack、、、、、、mocha。原來longblack其實就是澳洲人對美式咖啡的改良。

    雖然都是用半杯水稀釋60ml的espresso,但美式是先加espresso再加水gblack則是先加水再開始萃取espresso。不同做法帶來的口感有何區別呢?美式上的油脂(crema)會被熱水衝散。

    而longblack上的油脂由於是後倒入的。會在咖啡表面看到更多的油脂,同時這些油脂因為沒有受到外力作用會保持更久。油脂包含着很多風味和芳香物。在喝入口時也會給雲落和安初遇帶來更持久的回味。


    ha的成本最高,因為還加了一份可可粉最不划算,因為有2cm高的奶泡,所以一般都是用不透明的陶瓷杯來裝。不讓人看穿其含金量不高。所以愛喝可以適當考慮下只有奶泡。

    或者是1cm奶泡,主成分一樣是30ml的espresso。帥哥還給雲落和安初遇介紹和演示了如何拉花,他說所有拉花都是愛心和鮮花這兩個基本款的變種,只要學會這兩種的手法,剩下的圖案都是創造性發揮了。

    另外,原來打奶泡也是項技術活。你有沒喝到過這樣的卡布其諾,它看上去細膩的像杯藝術品,而喝起來感覺如絲般順滑?絲綢盤的柔滑口感其實就是一杯卡布其諾的全部。如果你喝過這樣的卡布其諾,雲落想你大概很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。

    那麼是什麼東西使得一杯「真正的」卡布其諾這麼美味呢?當然是咖啡師的技巧。打奶泡的技巧並不是那麼容易的。要靠咖啡師長久的練習,有些做了很久的咖啡師可能還是打不好奶泡。午餐是在s這家百年老茶館喝的下午茶。

    這家人氣茶館坐落在古雅的布洛克購物長廊,什麼時候去都是排着長隊的。櫥窗擺滿了各式精緻甜點。一直不知道店名的由來。進去後,看到牆上貼的:a,thereshope.在這喝英倫下午茶,絕對是少女心爆棚的妹子們的最佳選擇。

    正式開始小巷探險了。沿着flindersst街向東然後左轉到巷,經過右邊的heatre劇院。在巷右轉,再左轉來到russellst街。然後右轉進入柯林斯街。瞻仰蘇格蘭教堂(scotschurch)和聖馬可聯合教堂(st.michaelsunitingchurch)。

    然後順着科林斯街的「巴黎」端向東走。從主街道熙熙攘攘的人群中解脫出來,向左進入alfredpl廣場。這裏通向小科林斯街。右轉,沿小科林斯街繼續往前,左轉進入meyerspi廣場。很多小店,雲落找到一家好玩的模型店,和小哥一起給惡龍模型上色。

    然後右轉來到伯克街,這樣就到達了cbd的東部邊界,著名的議會大廈(house)聳立在此。在斯普林街左轉,接着再左轉到達小伯克街,路過公主劇院(r)。沿着小伯克街往下走。進入華國城。

    在斯旺斯頓街左轉,然後計入伯克街閒



  
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