錢掌柜從懷中取了一本賬冊遞給旁邊的丫鬟，「夫人，小的今日來是專門送福運酒樓這個月的賬本的，夫人看了便知。」
沈夫人忙道「快拿來我瞧瞧。」
丫鬟一點都不敢耽誤，將手中的賬冊送到了夫人面前。
沈夫人接過賬冊，迫不及待地翻開就看。
實際上沈夫人壓根就不懂這賬冊，不過她家境不錯，也是飽讀過詩書的，賬冊上的字和盈利卻是能看的懂。
但是沈夫人不知柴米油鹽的價格，錢掌柜一道菜收多少銀子，她並沒有數，原來買來多少銀子，她也不知是貴還是便宜，所以這賬冊還不是錢掌柜想怎麼動手腳就怎麼動手腳。
他之所以今日要特地自己送賬冊來，一是告知沈夫人對面的店鋪有動作，他們要提前防備，二也是特意把賬冊送來給沈夫人親自過目，只要沈夫人覺得這賬冊沒問題，那麼他中飽私囊的銀子就真的落入了他的口袋。
日後若是大管家派人找來，他也能打着沈夫人的耳目。
大管家是聰明人，恐怕還以為這中間扣了的銀子是進了沈夫人的私房裏，和女主人搶私房錢，除非大管家不想幹了。
那這賬冊的事自然就悄無聲息的化解掉了。
沈夫人大致瀏覽了前幾頁，她也沒耐心細看賬冊上的內容，只看了每日的營業額，嘴角就忍不住揚起，而後迅速的翻到了最後一頁，看這個月的總額。
看到總額上的數字，她眼睛驚喜的都冒光了。
一共三千多兩！扣除掉成本，盈利居然有兩千兩之多！
李婆子是上半個月賣了飯館的，這還是不滿一個月的盈利！若是滿打滿算一個月，豈不是一個月要掙三千兩！
就算是府上拋費點，這三千兩也夠府上一個月的開銷了。
這要是算上府上公中其他的產業，一年下來，她還能餘下五千多兩的銀子！
這是以前從來都不敢想的，現在只要福運酒樓開下去，那就能實現，這可是一筆金光閃閃的銀子在朝着她招手。
錢掌柜一直在觀察夫人的表情，見她喜笑顏開，順手就從袖口裏掏出了兩千兩的銀票交給旁邊的丫鬟，請她交給夫人，「夫人，小的今日將盈利帶來了，這就如數交給您，您點點。」
沈夫人沒想到這錢掌柜這麼貼心，以前還覺得這錢掌柜不把穩，為人飄，現在錢掌柜一下子上升成了沈夫人心中最重要的下人了。
從丫鬟手中接過銀票，點了點，一點都沒錯，每一張都是滙豐錢莊的銀票，一點沒有假。
這兩千兩銀票拿到了手裏，沈夫人今日的煩悶一瞬間一掃而空。
就在沈夫人最高興的時候，錢掌柜卻一聲嘆息，「夫人，請恕小的多嘴，府上這銀子可賺不長……」
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