得，麵食不應該只有這些的吃法。
還應該有一些更加新穎的吃法，特別是今天準備涮羊肉火鍋。
程處弼就想到了兩種美味的食材：涼皮和麵筋。
程處弼揉搓出了一大團已然不粘手的麵團之後，它撕扯成了三團。
自己留下一團，另外兩團面擱入了兩個銅盆裏邊。
交給了李恪與房俊，然後往銅盆裏邊加了少許的水。
「行了，你們兩個開始揉，跟我學，就這麼在水裏揉。」
「處弼兄，這樣在水裏邊揉面，那面不都進了水裏了？」
「現在不是你們提出疑問的時候，跟着我一起使勁的揉就好了。」
「回頭咱們就會有涮火鍋的炸麵筋，還有拿來涼拌的涼皮吃。」
程處弼頭也不抬地繼續在水裏邊搓揉着，李恪與房俊只能老老實實地跟着他學着揉面。
沒辦法，處弼兄要求就是這樣的離奇，非要他們二人一起動手。
說是到時候吃自己揉出來的美食會更有成就感。
有沒有成就感，李恪和房俊不清楚，但是揉制麵團沒多久，那原本清徹的水就開始漸漸的泛白。
一直到搓抒出奶白色的水，集中倒入了一個盆中。
程處弼讓他們二人繼續復加水揉搓直到面水變得清澈。
這才停下了手，將這三團麵團集中到了一個盆裏邊，滿意地拍打了下道。
「現在看到了沒有，這玩意就是麵筋，而咱們揉出來的那些白水，一會就可以用來製作涼皮。」
「真是好生奇怪，我怎麼覺得我揉出來的面水，甚至比面還要白？」
「是啊是啊，而且這麵筋的模樣看起來不像好吃的樣子，莫非是精華全被揉進水裏了？」
程處弼沒搭理這兩個嘰嘰歪歪的傢伙，繼續針對那一大坨的麵筋開始搞事情。
麵筋有多少種吃法，呵呵……很多，很多很多，油麵筋、炸麵筋、滷麵筋、烤麵筋……
只有你想不到，沒有程處弼做不出來的麵筋美食，特別是烤麵筋，還有下火鍋的油麵筋。
都是程處弼最樂意吃的兩種美食。
程處弼將那些麵筋都分別處理之後，跟前的那一大盆的面水，仍舊還顯得渾濁。
得，看樣子，至少得等上一兩個小時之後才能夠沉澱下去。
而且看來今天搓出來的面水還真不少，全部拿做涼皮，似乎也太浪費了點。
那麼接下來，自己倒可以先考慮考慮，整點涼皮，再包點蝦餃啥的……
第1232章 正在涇南之地大興土木的程三郎（求訂閱求票票）
