夜夢離給何影月斟滿茶後，淡淡說道。
何影月依言拿着斟滿茶水的茶杯，先是看，而後聞，再品，然後再飲。
何影的動作，夜夢離自然是盡收眼底，不由心中贊道「果然也是個行家。」
「看似碧綠清澈，聞之清香怡人，品之甘醇潤喉，飲後唇齒留香，若是我猜得不錯，這應該是上好的西湖龍井了。」何影月微笑道。
「想不到何妹，也是茶道中人，你說得一點也不錯，這正是西湖龍井。」
夜夢離說道。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
據說龍井茶採摘有三大特點一早，二嫩，三勤。
茶農常說，「茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。」
龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，勤是指采大留小分批採摘，全年採摘在三十批左右。
傳統的龍井炒制有十大手法拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。
由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有「獅」、「龍」、「雲」「虎」「梅」五個品類之別。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
「想不到夜少也是個愛茶之人，更是此中高手，竟能將龍井茶沖泡至此種境界，可謂少見。」何影月贊道。
茶是好茶，但是並非是簡單沖泡，就能泡出好茶的，這其中亦是大有講究。
「何妹太抬舉我了，這只是茶葉的好，我根本不懂這其中竅門。」夜夢離謙虛道。
「夜少過謙了，倘若連您也不懂，那這世上能懂的，更是少之又少。」何影月笑道。
「據說，西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，是當時著名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。
西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。
在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。」夜夢離沒有回答何影月，而是開始說起了龍井茶之歷史。
「夜少說的極是，這就是西湖龍井的歷史，但就算這茶葉的歷史再長，對咱們兩家來說，也只是彈指間。」何影月感嘆說道。
「是啊！無盡的歲月過去了，現在終於等到了，但對於我們來說，究竟應該算是幸運，又或者是不幸呢。」夜夢離說道。
「幸或者是不幸，我們也法預料，唯有盡力去完成，哪怕最終是無法完成，也對得起歷代祖先了。」
何影月說道。
「是啊！我們也只能用一種悲樂參半的心情去對待即將面對之事。」夜夢離說道。
「悲樂參半，夜少用詞果然有些新穎，這詞用得真好！」何影月笑着說道。
「先不提這些了，好不容易出來一趟，應當使自己快樂一點，而不是去擔心那些未知之事，現在還是說點別的吧！」夜夢離說道，他不想連坐一會的時間，都去擔心後面之事，雖然前路兇險，但亦是要去坦然面對。
「那就依夜少之言。」何影也是同意道。
兩人正談話間，又是一個身影悄然來到，他也不是別人，正是秦家家主秦風。
「夜師、何家主，好興致，這麼早就在此飲茶閒聊了，不知道我有沒有打擾兩位。」秦風用爽朗的聲音說道。
「秦家主說笑了，若是不嫌棄，就一同來飲茶。」夜夢離笑道。
「秦伯伯早！」何影月也朝秦風打了聲招呼。
「夜師早！何家主早！」秦風走進涼亭中，笑着打招呼道。
「夜師，何家主，來到南京可還習慣？」秦風坐下後，問道。
「還能適應，秦家主喝茶。」夜夢離招呼道。
「南
