第285章 分肉

完麵條後,三個女人就忙活起來了。

    二十斤的野豬肉,留下了五斤吃新鮮肉,其餘的十五斤全部醃成臘肉。

    不過,秦天如做了兩種風味,一種是咸臘肉,全用鹽巴醃製入味,別的什麼調料都不用放,這種咸臘肉做出來就保有豬肉原有的顏色。

    這類咸臘肉最合適用來炒菜,比鮮肉炒菜更有味道。

    另一種就是醬香臘肉,就要用醬油、香料等佐料醃製而成,而這類醬香臘肉,做出來的成品就是紅棕色的,吃起來的味道有一股醬香味道。

    只需要蒸煮熟了,切成片擺上盤就十分美味了。

    十斤的排骨,秦天如直接醃製了,等風乾後,就是一道美味的醬香排骨了。

    家裏有鮮肉吃,還有豬大骨可以燉湯,所以這排骨倒不用現急着吃,而半扇豬頭,歡歡打算做成滷味,等她家寒哥出門的時候,也可以帶點走。


    至於豬大腸,秦天如準備明天清洗出來後,做一道爆炒肥腸。

    總之,帶回來的這些肉類,秦天如每一樣都安排的明明白白、妥妥噹噹,而沈月蓉母女倆完全沒意見,只要有的吃就行。

    一通忙活,已經臨近晚上十點了,這個時間已經很晚了,眾人不再耽擱,快速洗漱後就回房休息了。

    這個晚上,因為吃到了久違的豬肉,大家都睡得格外滿足與香甜,以致於深夜時分村里響起了一道慘叫聲,都沒什麼人察覺。

    ——

    翌日,村里一早就熱鬧起來了,有不少婦女拎着竹籃子歡歡喜喜的出門了。

    有坐牛車去鎮上的,也有結伴回娘家串門的。

    不用問,竹籃子裏裝的肯定是昨晚分的野豬肉,趕着一早就出門,要麼就是跟娘家送點肉禮,要麼就是拿肉去換糧食了。

    而村裏的大槐樹下,還坐着不少的男女老少,正十分有精神的聊着八卦。

    對大家而言,吃肉不亞於吃了補藥,吃了肉這身上就有了勁,這人有了勁,整個人就精神抖擻了。測試廣告2



  
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