被熱油一炒,散發出刺鼻的香味。
祝餘一手顛鍋,一手用勺子不算翻炒,上膳道決在體內開始流轉,隨着製作靈膳動作,不斷煉化着靈氣。
昨晚農家小炒肉,祝余準備用辣椒和豪豬的大腸做一道爆炒肥腸,若是味道不錯,到時候就可以多做一些,放到百記靈膳鋪賣。
祝余拿了三副豬大腸出來,這些豬大腸很粗,三副豬大腸足足有一百多斤。
空氣中瀰漫着一股令人作嘔的腥味,整個院子裏都臭烘烘的。
新月鼠一臉嫌棄地捂着濕漉漉的小鼻子,小眼睛咕嚕嚕轉,唧唧,鏟屎官不會拿這個給它吃吧,鼠要被虐待了。
它求救的目光投向鍋鍋,卻看到鍋鍋竟然對着這臭烘烘的一攤流哈喇子。
鼠的三觀裂開了,這還是鼠心中那個上知天文下知地理的大哥嗎?
新月鼠越想越絕望,乾脆眼不見心不煩,躲出去了。
祝余忙着清洗豬大腸,根本沒注意到新月鼠的腦補。
這些豬大腸外面都是黏液,去除腥味的第一步就是要把這些黏液洗掉。
祝余往盆子裏倒了一碗小麥粉,用手不斷地揉搓表面,黏液被麵粉吸附,第一遍後,異味就小了許多。
不過只清理一遍是不夠,祝余再次加麵粉揉搓,直到大腸表面摸起來沒有滑膩的黏液,就用筷子把豬大腸翻過來。
豬大腸的內部有很多髒東西,味道也更臭。
因為第一次處理豪豬大腸,祝余沒經驗,根本沒有準備,差點被熏得當場去世。
「這豪豬的大腸也太臭了吧,簡直比天香豬臭了百倍不止。」祝余看着盆子裏黏糊糊的內臟,有些懷疑,「這真的好吃嗎?」
「當然好吃!」鍋鍋在一旁直點頭,「雖然這味道不敢恭維,但是弄乾淨做出來了完全是人間美味。這東西跟螺螄粉臭豆腐一樣,越臭越香。」
祝餘一聽,心想確實也是這樣,臭豆腐螺螄粉也很臭,她不一樣吃得很開心了,這豬大腸應該也差不多。
不過,這大腸太噁心了,她趕緊用凝水訣清洗乾淨,洗乾淨的大腸白白的,少了很多異味。
祝余放開堵住的鼻子,開始撕裏面的油。如果喜歡吃油,這些油可以留着,因為鍋鍋喜歡,祝余特地留了一些沒撕。
去過油後,祝余又反覆用麵粉揉搓清洗,直到沒有一絲異味,這才切成滾刀塊。
切好的肥腸或者新鮮的火焰果絲,在火焰的烹飪下,有一股獨特的味道。
這味道一直飄啊飄,直接鑽進了新月鼠的鼻子裏。
濕漉漉的小鼻子動了動,唧唧,這是什麼,香死鼠了,這麼香的味道,鼠生從未聞過。測試廣告2