道長
無憂:「若是功夫好,我們就在你這吃了,若是不對胃口,我們在換」
店小二道:「這老爆三啊,我們得請順天的廚子做,在這地界點津門的菜,會吃。」
店小二去傳菜了。
無憂:「我也不知道這地界是那」
無憂:「所以隨便點了一個功夫菜」
秋風和:(上海)
秋風和:「原來如此……那我們還在這家吃嗎?」
吳嫣:#等着上菜
店小二道:「來到松江府仙山鄉了,還不知道這是哪兒,客人跑海商的吧。」
吳嫣:「你們負責點菜,我只負責吃就是了」
秋風和:「我也不會點菜,要我點,我就照着人家桌子上的點。」
吳嫣:「沒錯,我們是外地來的,當地有什麼人文風情,能否麻煩小二哥給介紹一下吧」
過了一會兒,店小二把菜端來了。
肝、腰子、肉片三樣主料先用濕澱粉上漿,入油鍋滑開撈出;用蔥蒜末熗鍋,入醬油、醋、鹽、料酒、高湯,再放入主料大火快速爆炒,勾入薄芡出勺。
一瞧這火候就不錯。
阿繆耶:(一碗豆腐,一碗飯)
無憂:「我啊,剛打南洋憋寶歸來」
無憂:「遇見了海難,險些喪生,這漂流至此,也不知道這是個什麼地界」
無憂:用筷子一抿這肝
無憂:看看這肝炒的如何
吳嫣:#看着無憂吃菜,等着他的評價
無憂:老爆三中這炒肝是最難的,既要滑嫩,還要有肝的脆爽
無憂:所以火大了不行,炒不入味,火小了也不行,肝就炒麵了
無憂:只有好廚藝的師傅才能把握這炒肝的訣竅
這炒肝炒的火候不錯,而且嫩滑且脆。
秋風和:「無憂道長真是講究。」
因為,這廚子用的溫熱的盤子裝好了呈上來的,這要是涼的盤子裝了這菜,肝就不脆了。
無憂:「嗯,這廚子手藝不錯,應該是店裏的大師傅吧」
無憂:無憂細細的品味菜品
店小二陪笑道:「這店裏的大師傅出海釣真龍去了,有個客人點名要吃真龍筋。」
無憂:「好傢夥!龍筋啊,那味道真是」
秋風和:「這師傅這麼厲害,練真龍都能釣到?」
無憂:無憂雙眼放空,似乎不斷的回味什麼
店小二道:「我們這地界以仙山瓊閣為名,據說有仙人入海訪蓬萊,宴飲為樂。」
無憂:「行了,這樣吧,我點這麼幾道菜,您讓大師傅抓緊」
無憂:無憂想了想說出了八道菜
吳嫣:「趕緊的...我都有點餓了」
秋風和:「架壑仙宴上,難道就是咱們酒樓做的宴?」
店小二道:「怎麼可能呢,我們這店裏的菜哪裏比得上仙宴。」
無憂:分別是四季烤麩,醃篤鮮,玉碎三消,松江鱸魚,芙蓉蟹斗,水晶蝦仁,八寶鴨,吳越豆腐
無憂:「飲品啊,小二,溫四兩黃酒加上薑絲烏梅枸杞子」
無憂:「這好東西啊得配上熱黃酒,慢慢品味」
無憂:「原本想點玉質龍筋,長生不老肉,可惜了」
無憂:「這海難沒給我剩下多少銀子」
秋風和:「龍筋都是現釣,也差不多了吧。仙宴上都是些什麼菜,你們了解嗎?」
吳嫣:#心想,真是有錢人家的孩子
陰魚:(仙宴吃空氣())
無憂:(上面的菜我都吃過)
陰魚:(長生不老肉是啥?)
無憂:(味道很不錯,尤其是醃篤鮮和玉碎三消,那味道嘖嘖嘖)
陰魚:(現實里真有這菜嗎)
吳嫣:「那位想吃真龍筋的客人,想來也不是尋常人吧?」
店小二一副說着鄉野傳聞的模樣道:「據說這架壑仙宴乃是仙函架壑、虹橋跨空,閩族越族的先民們以為葬在崖上就能跨空赴宴,無數墨客文人也入山探索,卻從來沒有人活着回來告訴別人,這仙宴究竟如何,參加這場宴會的代價又是什麼。」
無憂:(蟬胸肉)
無憂:(就是長生不老肉)
姜恆:(金蟬子)
無憂:(十斤蟬能出一兩蟬胸肉)
無憂:(不過那味道真的是)
姜恆:(唐僧)
無憂:(美妙的很)
陰魚:(真有這肉啊!蟲肉感覺不太好吃,心理上有點膈應())
無憂:(不不不,這種肉味道非常好)
無憂:(香糯滑嫩)
秋風和:「無憂道長,仔細錢袋,別咱們留在這裏打工還賬。」
無憂:「行吧行吧」
秋風和:問問這些的價錢先
無憂:「小二上面八道菜多少錢啊」
店小二道:「您問那點真龍筋的客人啊,那位客人可是順天府來的小少爺,姓王名裕,別看人家才七歲,綽號神童蓋世王無敵。」
秋風和:「我在順天府見過他,他來這裏做什麼?」
吳嫣:「神童?不知這神童有何神異之處?」
吳嫣:「啊,赤身大俠真是交際廣泛」
秋風和:「只是見過而已……」
店小二一算賬:「一共是四十二兩銀子四百文,抹個零頭,四十兩銀子。」
吳嫣:「無憂道長,你有這麼多錢嗎?」
無憂:「我看看」
秋風和:(嘉靖的兒子裕王,和李大禮是敵對關係)
無憂:
第2章:天生我材必有用。23.01.04