724.告別

要流口水了,這大晚上的看這個對我來說簡直就是暴擊啊。」

    「這水果千層固然做的不錯,但是相較之下,我還是更喜歡蓮酥,我之前在外面買的蓮酥根本就不脆,裏面內餡也是沒有啥味道,就只有甜精的味道。」

    趙明做這蓮酥的時候,並沒有放其他的左料,只是往裏面放了一點蜂蜜進行調味。

    從氣味上來聞,就能聞到一股很清香的蜂蜜味,頓時惹得眾人胃口大開。

    兩人的甜點做好,將其整齊地擺放在桌子上,李瀟將水果千層分成八份,每人分到一份,然後淺嘗了起來。

    最先發聲的是王甜甜,吃了一口水果千層,豐富的口感直接在口腔之中爆裂開來,四種水果的清香十分地有層次,甘甜如泉水一般涌了出來。

    「這個千層的麵餅好酥脆啊,輕輕一咬就下來了,我從來沒有吃過這麼酥脆的麵餅。」

    其餘人吃過之後,也是讚賞不絕。

    「李瀟,你這做的水果千層也太好吃了吧?這口感真是豐富,每一層的水果味道都能吃的出來,而且這些水果根本沒有竄味,味道分明,你是怎麼做到的?」

    千層的工藝在先前的時候,李瀟就已經跟直播間的水友們解釋過了,微微笑道:「這做千層是有秘訣的,保持每一層的味道才是這千層的獨到之處。」

    陳瑩稱讚道:「你做的千層麵餅十分酥脆,裏面的水果也很香甜,吃起來簡直跟一個藝術品,很好吃。」

    坐在一旁的趙明也聞到水果的清香,直接引動了他的味蕾,將千層緩慢地放入嘴中,輕輕咬下一口。

    一口水果的清香直接在口腔之中爆開,然後沖入了他的鼻腔,瞬間被水果的清香所包裹。

    最令他吃驚的是,這個麵餅真的十分酥脆,竟然跟自己的蓮酥都有些一比,越嚼越香,跟吃披薩一般。

    水果千層還有另外一個叫法,就是叫水果披薩。


    李瀟見大家吃完,微微笑道:「味道怎麼樣?我這水果千層做的還挺正宗吧?」

    眾人齊齊點頭,對李瀟做的千層表示贊同。

    「李瀟,我真覺得你開個館子,不然真對不起你這一身的手藝,果然身邊有個會做飯的朋友,真的是幸福啊。」

    李瀟笑了笑,說道:「平時饞了做給自己吃就行了,開館子這件事還是不考慮了,畢竟這也是一個累人的活。」

    大家聞言,哄堂大笑。

    吃過水果千層後,大家把目標放在了趙明製作的蓮酥上面,作為廣東最富有盛名的小吃,以酥脆的外皮和甘甜的內餡聞名。

    雖然製作的工藝很簡單,但是不同的人做出來的味道也是不一樣的。

    李瀟先是看了看蓮酥的外表,酥脆的都能掉渣,輕輕一弄,外面烤的焦脆的表皮就脫落下來,能聞到一股焦香味。

    「嗯,外面的味道聞起來很不錯,這表皮烤的酥脆,是一個合格的蓮酥。」

    之前探店的時候,李瀟也吃過不少廣東的蓮酥,是在一家正宗的老字號,裏面的配方都是用了上百年的,味道經的考究。

    師傅的工藝也是如火純青,無論是麵餅的發酵還是火候的掌握,都是上上之選。

    而趙明製作的蓮酥,無論是外觀還是味道,都跟哪家老字號一模一樣,味道十分突出,是正宗的蓮酥做法。

    李瀟細微地咬了一口,清甜的蜂蜜味直接在口腔中爆開,配上酥脆的麵皮,越嚼越香,混合在一起之後,竟然產生了細微的口感,十分地有層次,像是在爬樓梯一樣。

    半響,李瀟對趙明豎了一個大拇指,稱讚道:「趙明,我不得不說,你這蓮酥做的很是正宗,而且味道十分純正,看來是我輸了。」

    能讓李瀟主動認輸的人並不多,不過這趙明算是一個。

    見李瀟主動認輸,趙明也是微微一笑,說道:「因為我以前教我糕點的師傅就是專門做蓮酥的,他把他的獨門秘方交給了我,所以我做出來的味道才會如此之好,這畢竟是上百年來沉澱的味道。」

    「哦?沒看出來,你竟然還留了一手。」李瀟不禁打趣道,「那你這般全盤托出,被你直播間裏的人學了去,你的師父會不會罵



724.告別  
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