「而且用本地的主播進行本地的推廣,可能會更好一點。」
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李瀟一邊翻動着手上的資料,一邊聽着班長的講解,那看着看着一種似曾相識的感覺,就湧上心頭很快。
他微微皺眉,在腦海中快速翻閱着記憶,試圖找出這種熟悉感到底來源於何處,很快他就倒吸了一口涼氣。
因為他終於在記憶中的角落,找到自己的熟悉感到底來源於何處了。
做套餐而且還是以精緻為主,顏色搭配如此艷麗,這不是曾經的謝國勇所做出來的十二時辰嗎?、
只是這裏的分量更少,精緻程度也似乎略有提高,當然這也可能是因為需要拍攝流量,所以製作得更加用心。
李瀟做了皺眉,他並不是覺得這種模式不好,相反的,如果只是純粹為了商業模式,而不是為了追求美味這一種不同新元素搭配出來的新派美食店,其實反而更迎合市場。
畢竟現在的人遇到任何感興趣的事情都會拍朋友圈,而他手上的冊子那些圖片。
如果在量產後能保持七八分顏值,那火爆朋友圈也不過是時間問題而已。
有了朋友圈的人氣推廣,那店面的客流量根本就不需要有任何擔心。
不過這不需要擔心,僅僅是前期而已。
要知道東莞可不是什麼旅遊城市,依靠新鮮感去獲客,並不是什麼長久之計,一旦客人吃過後感覺食物味道過分一般,而價格又超出他的預期,那短暫地光顧過一兩次後,可能就不會再回來。
漂亮歸漂亮,但是朋友圈這種東西,同一個地方,最多炫耀一兩次,也就差不多了,炫耀過多不但會掉價,很多人甚至會覺得你可能用着以前的圖片去騙贊。
當然以東莞的人口體量來說,一個城市的人群是絕對夠一家店消化兩三年。
只要不是出現口味滑坡相當嚴重,那問題應該不會很大。
所以,關鍵就是要看口味到達什麼水平,他看了一眼美輪美奐的圖片,眉頭深深皺起。
一旁的班長一直在悄悄地注意着李瀟,看到李瀟的眉頭越皺越緊,疑惑開口
「是發現什麼問題了嗎?」
畢竟李瀟作為一個職業美食主播,不是在探店,就是在探店的路上,很可能很容易就會發現一些普通人看不到的問題。
她作為一個門外漢,還是第一次創業,是很樂意聽從他人的意見的。
李瀟視線從手中的幾張文件離開,班長微胖的小臉上,因為喝了酒,微微帶了一點桃紅,臉上帶着緊張,眼中流出疑惑。
李瀟仔細打量,確定自己沒有從對方眼中看出什麼不滿,才猶豫地開口
「我在杭城那邊見過一間類似的餐廳,雖然那邊做的是素食,但是和班長你這家店做的形式上很相近。」
「雖然那家店在開業後生意還算不錯,而且因為在西湖邊所以這種不錯持續時間還很長。」
「但是在經營了一段時間後,它會出現一些差評,應該說出現了很多差評。」
「因為,它的形式大於實際,味道也沒有預想中那麼好,在大家看到這麼精美的餐點的時候,其實他的心理預期就會出現一種拔高的現象,也就是期待值變高了。」
「對待一份餐點,視線和氣味,是最先傳達給大腦,這個你能明白嗎。」
班長的眉頭微微皺起,仔細思考了一會兒點頭說道,
「這個,我想大概能明白你的意思。」
李瀟一直仔細地觀察着對方的表情,一旦有什麼不對,他就會立刻改變策略,畢竟大部分忠言逆耳,大部分建議和勸導都會特別難聽。
「而且,現在班長都要準備開業了,能改動的地方可不太多了。」
只聽班長繼續說道
「不過這方面你不用太過擔心,主廚是一位三星高級廚師,是我好不容易找人聘請過來的,出品方面我也試過,雖然不算精彩絕艷,但是還是非常不錯的。」
三星高級廚師?李瀟原本鬆弛下去的眉頭,又有死灰復燃的傾向,這種熟悉感又來了。
他深吸一口氣,中心出現了那