好豬。
這樣不錯的食材，也唯獨是擁有了自己專屬的養殖場才能拿到這樣的貨源。
「這個排骨也相當完美，如果能吃蒜的朋友一定相當喜歡，不過即使是不吃蒜的朋友，我也建議嘗試一下。」
「因為在蒜末經過烘烤後，它吸收了大量的汁水以及調料的味道，導致他原本的辛辣味道變得不那麼突出，如果以前從未吃過蒜米的朋友，我是非常建議把這個蒜香排骨作為入門的第一個嘗試，在嘗試後你就會發現新世界的大門。」
說完，李瀟就風捲殘雲地把手上的蒜香骨吃完，隨後又拿起了第二根，不過這個蒜香骨的分量也確實少得可憐，350克僅僅6根，一人剛好三根，還好，味道不錯，不然李瀟就要開噴了。
直播間內
「我以前也是不吃韭菜的，直到有一次在廣州喝早茶的時候，我夾起了我人生中第一隻韭菜餃子。」
「由於當時周圍的人沒有告訴我是什麼餃子，我根本沒有心理準備，一口咬了下去之後發現居然是一個韭菜餃子，本來下意識想吐出來，但是由於周圍還有幾個客戶，這樣會顯得很失禮。」
「沒辦法之下，我只能勉強將這口韭菜餃吃下去，想着剩下半個就完全不管，讓他留在碗裏就是了。」
「然而在沾上了蒜蓉辣椒醬後，我居然覺得這韭菜餃意外的好吃，之後就一發不可收拾，現在每隔幾天就要吃一頓。」
「樓上的大哥夫妻關係一定很好。」
「這太厲害了，也受不了啊？」
「一邊說着受不了，一邊還天天買着生蚝韭菜。」
.......
很快，最後兩個素菜也跟着上來了
「你們好，【芥末芥藍】，【雞湯白筍】，你們的菜已經上齊了，對了，黃玉龍主廚讓我詢問兩位客人，今天吃得是否滿意。」
李瀟點點頭，今天的菜品確實可以，在李瀟看來只要把第一次出現在自己面前的【爆炒生魚片】剔除，這裏的菜品應該是能達到四星的。
「很滿意，相當不錯，就是以後儘量避免紕漏就好了。」
「謝謝你的理解，你的意見我會立刻給後廚反饋的。」
....
李瀟夾起一片菱形的青翠欲滴的芥藍。
直播間的觀眾看到出現在眼前的綠葉植物的時候，一個個疑惑起來
「等等，這不是菜心嗎為什麼叫芥蘭？」
「對，我看着也像是菜心，只是顏色似乎有點不一樣。」
「不是菜心，這是南方特有的青菜。」
「這玩意我吃過，太難吃了，苦得要命。」
「我也覺得相當難吃，但很多人都說好吃，我是欣賞不了的。」
「怎麼會苦呢？只有老了的芥蘭才會是苦的。」
「樓上的大哥說得沒錯，估計是你剛好吃到一顆老掉牙的芥藍，所以才對它產生了偏見。」
.......
李瀟的視線落在筷子中的芥藍上，廚師用菱形刀法把原本長條的芥藍，切成一片一片菱形的薄片。
乍一看倒像是萵筍，而不像是芥蘭，芥藍上面還包裹着一層均勻的薄薄的芥末芡。
「我給大家嘗嘗這個芥末芥蘭做得到底好不好。」
說着他就把芥藍片丟進嘴裏。
芥藍一入口，芥末濃郁的嗆鼻的辛辣味就沖了上來。
隨後能明顯地在芥末芡中嘗到獨屬於蜂蜜的甜味，咬開芥藍，芥藍的口感脆嫩，清爽。
廚師在用清水把芥藍燙熟後，立刻把芥蘭取出，放入冰水中，將芥藍徹底冷卻，所以讓原本吃起來爽脆的芥藍更加爽脆了。
隨後用調好味道的芥末醬，把冷凍後的芥藍攪拌均勻。
「芥藍的味道相當地清新，現在正是芥藍最嫩的時候，裏面沒有一絲纖維，吃起來很爽脆。」
「至於你們很多人所說的芥蘭中有一點點苦味，這是真的，因為在芥藍中含有金雞納霜，是一種具有藥用成分的物質，降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病，潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，很多中
222.上頭的芥末芥藍
