光閃爍,一條條間隔相同,大小均勻的肉條被擺在了砧板之上,如果有人有興趣來量,便會發現這些肉條都是最均勻的1.5x1.5x2公分,這是孟游經過多次推演考慮之下,發現的烤串最佳的大小。
一陣操作猛如虎,不一會砧板上的肉也全部被處理完畢。
刀工處理完畢,孟游便在廚房當中翻找,翻出來一個不大不小的鐵盆,將這些肉條全部放進去,眼中閃爍着微微光芒。
腦海之中,香料不等式已然發揮了它的作用,為孟游推演計算着合適的味道,架構。
烤串想要好吃,肉的拌制是除去烤制之外最重要的一步,這是底味。
計算着,孟游的眉頭也悄悄的皺了皺。
紫色品質的香料不等式雖然很強,但在推演黑色品質食材的時候還是稍稍有點困難,之後如果有機會,需要率先升級香料不等式。
將這一點記在心中,孟游的嘴角也微微上揚了一點。
難歸難,不過也還是被他搞出來了。
酒神龍肉的本身有着酒香味,這是它最大的特性,也是料理當中最重要的一點,他需要做的就是通過輔料,香料的配合,將這一特性,發揮到極致。
從廚房各處拿出香料,輔料,按照計算的量逐一投放,小手微微一抖,精確的數量卻像是用稱量過了一邊,輕輕攪拌,在種種雜亂的香味之下,原本有些濃重的酒香味好像被遮蓋住了,變得有些輕呼飄渺,淡淡的一縷飄出廚房,落在了主持師兄的鼻尖。
他的瞳孔微微一縮,看着廚房內還在辛苦攪打的孟游,眼眸當中帶着一點驚訝,不過也有着一點意料之中。
而此刻,望着孟遊動作的老住持,桃姬兩人眼眸當中也是閃爍着異光,哪怕是處於悲傷狀態,孟游的舉動仍是讓老住持產生了較大的心理波動。
他們能夠看出,孟游在修改日式香炸酒神龍這道食譜,也正是因為看出,他們才驚訝。
那可是麟級食譜,孟游不過一名特級料理人,尋常來說,特級料理人如果能掌握麟級食譜就已然屬於天資卓越,而像孟游這樣直接修改的聞所未聞,但至少有一點可以肯定,想要修改,必然需要把食譜研究透徹,要不然改出來的就是亂七八糟。
而以他們對孟游的了解,孟游不可能是後者,所以……
嘶。
他們兩人是真的有些明白,為什麼上任住持會那麼夸孟游。
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