道也有房頂玻璃,開門都是十點鐘後的事了。
「陸先生,你們過來了,這邊請。」
店長姓李,是個三十不到的女人,站在門口,看到陸風兩人過來,很是恭敬道。
因為她知道陸風不僅僅是老闆兒子的問題,也是公司的第一大股東,這不是什麼公司的太子爺,而是真正的實權人物。
目前,公司董事長陸風父親擔任,總經理陸風母親擔任,但出資人仍然是陸風,占股超過百分之九十九,只是陸風不管事,所有事都讓他父母做決定了。
陸風和阿爾托莉雅進入店裏,發現客人並不多。
「小風,你們先坐下,我讓他們給你們開一桌,湊湊人數。」蘇艷霞在裏面,看到陸風,讓他們選一張桌子。
「人好像少了點。」陸風本來以為是才十一點鐘的原因,但看到對面那家店有不少人在排隊取號,所以覺得並不是時間的問題。
「遇上一些意外了。」
蘇艷霞說道:「對面那家也是火鍋店,開門的時候突然打出了半價大促銷,進來的人大部分都去了那邊,這顯然是特意針對我們的,我們一家新開的店更是雪上加霜。」
這個商業綜合體五家火鍋店,這一區域是一期,佔地面積超過三分之二,地方大,餐飲區也大,火鍋就有三家。
另外一家也受到了影響,但他們是老店,不少熟客,就這麼一天,當然沒當回事的。
他們這邊就不同,開業第一天,沒熟客不說,從這邊過的人,還有看到廣告過來想嘗嘗鮮的人,一發現對面大促銷,也都跑去了,畢竟嘗鮮之類的事以後也可以。
這影響就不是一般的小了。
「這是特意針對我們的吧。」陸風說道。
「顯然是的,我們還在調查原因,已經在嘗試其他促銷方案了。」蘇艷霞有些憂慮道。
這種競爭方式是比較少見的,有點惡意了。
因為這裏不少店,同時都會有好幾家同類型的店,特別是火鍋,燒烤和家常菜這三大類,不是說你趕跑了一家,就可以獨大了。
沒那種事的,商場方面也不會允許裏面的餐飲生態太單一,火鍋店不可能只有一家的。
惡意競爭的話,蘇艷霞也怕對方硬肝,那他們無論拿出什麼促銷方案,對方也會跟進,畢竟對方只用撐上一天,而他們的開業就被毀了。
這時,外面一個中年人急匆匆進來。
「王經理,調查的怎麼樣了,對面的店裏是怎麼回事?」蘇艷霞問道。
進來的中年人是帝都分公司的經理,負責這邊業務的開展,他是外派的,同時也是帝都周邊小城市的人,算是外派到自己家鄉這裏。
「蘇總,可能跟鮑南傑有關,對面那家店的老闆跟鮑南傑是朋友,鮑南傑很可能也有小部分股份。」王經理說道。
「鮑南傑,鮑家小吃的大老闆。」蘇艷霞一拍腦門,「我都忘了,他們老家雖然在臨州,但他們這種家族在帝都都是有底子的。」
大部分進入上層社會的家族,都跟帝都有聯繫,帝都是豪門聚集地。
為什麼陸家向外擴張的時候,首先來帝都,也是因為想提前在這裏探探門路,反正陸有良雖是臨州的人,但遲早也會向帝都發展的。
「鮑南傑是怎麼回事?」陸風問道。
「也沒什麼太大的事,就是一點商業競爭方面。」蘇艷霞簡單的講了一點過程,其實跟這個火鍋品牌沒有關係。
主要是陸家公司的另外一個品牌有關,那個是早餐品牌,主打下沉市場。
陸有良夫婦一開始開的店就是小吃店,得到陸風的一千萬投資後,他們首先想到的就是擴張小吃店。
於是砍掉不少品類,專門集中做早餐,主做包子和饅頭,再搭配些其他品種,這樣不需要堂食,一家店的成本很低。
然後,他們火速收購了一家食品加工廠,批量生產包子和饅頭,還有豆漿粽子等可批量加工的食品。
集中原材料採購和集中供貨,瞬間就將產品的成本降下來了,然後同時開出了不少店。
一開始那些賣包子的早餐店,包括那些
第3章 吃飯送黃金