間，祖孫倆把做香腸用的各種腸衣好好清洗一遍，主要是用灶火灰浸泡下，去除腥臭味，
再把兩頭野豬肉的洗乾淨血水，開始剁肉餡，兩頭豬的肉要剁到什麼時候，蘇青肯定不會讓外婆累着，
她先把大塊豬肉，放到案板上用刀背使勁捶打，把所有肉打的酥散，在切成小塊，肉丁。
一招手，控制着兩把菜刀，噹噹當，在案板上剁了起來，灌腸子的肉不用剁的太碎，差不離就可以了。
所有的肉都剁好，足足有四大盆的肉塊，再繼續剁蔥姜沫，先用現有的調料醃製，等孟縭回來，在添加其他調料。
間，祖孫倆把做香腸用的各種腸衣好好清洗一遍，主要是用灶火灰浸泡下，去除腥臭味，
再把兩頭野豬肉的洗乾淨血水，開始剁肉餡，兩頭豬的肉要剁到什麼時候，蘇青肯定不會讓外婆累着，
她先把大塊豬肉，放到案板上用刀背使勁捶打，把所有肉打的酥散，在切成小塊，肉丁。
一招手，控制着兩把菜刀，噹噹當，在案板上剁了起來，灌腸子的肉不用剁的太碎，差不離就可以了。
所有的肉都剁好，足足有四大盆的肉塊，再繼續剁蔥姜沫，先用現有的調料醃製，等孟縭回來，在添加其他調料。
