這日笨矮子，剛才態度還挺謙虛的，沒想到說話這麼狂。
「就你們日料那些個東西，給我們華夏美食提鞋都不陪，隨便一個商場老大媽都會做！」
楚闊冷冷的回了一句。
「你居然敢詆毀我們大賀民族偉大的料理！」
渡邊雄一大怒，手裏的切肉尖刀一豎，就要衝上來，幸虧被麻生野結衣拉住。
「哼！你還別不服，就你這三文魚刺身，我也會做，而且做得絕對比你好吃！」
楚闊堵上了一口氣，一定要挫挫這日笨矮子的威風。
「好！那咱們就賭一把！」
渡邊雄一這會反倒是安靜了下來，掙脫麻生野結衣之後道「如果你做的三文魚刺身比我好吃。
你點的這二十盤刺身我全請了，一分錢不用你付，要是你輸了，就給我磕頭道歉！」
「行！一言為定，我再加一個賭約，要是你輸了，不用你給我磕頭道歉。
你就出去在門外大喊十遍日笨料理狗屁不是，給我們華夏美食提鞋都不配，咋樣！」
「好！」渡邊雄一一口答應了下來。
「沒辦法，你這自己作死，怨不得我了。」
楚闊冷笑了一聲，隨着渡邊雄一走進了後廚。
兩人這一打賭，着實驚動了店裏所有人，嚷嚷着要一起來看看。
麻生野結衣和其他的服務員也攔不住，只能由着他們了。
幾人一起來到和風日料的後廚。
裏面早就有幫廚的把一條鮮活的三文魚撈了上了，擺在了案板上上。
「請！」渡邊雄一伸手說道。
楚闊哼了一聲，並未答話。
伸手過去按住了那條正在案板上不斷扭動的三文魚。
說來也怪，本來還扭動着身軀正在垂死掙扎的三文魚被楚闊的大手一按，頓時消停了。
肥胖的魚身也不那麼劇烈扭動了，只有魚尾和魚頭在微微翹動。
天不生我楚闊，日料萬古如長夜！
「刀來！」
楚闊大吼一聲，空閒的另一隻手伸出，渾身逼格滿滿的傲然站立。
結果四五秒過去了，周圍一片寂靜。
楚闊回頭一看，發現周圍所有人都在大眼瞪小眼的等着看他的騷操作，愣是沒有一個人上去給他遞刀的。
趕緊咳嗽兩聲掩蓋自己的尷尬，伸手去旁邊取了把細長的尖刀，擱在魚腹部之上。
只見幾道白光閃現，一大塊鮮嫩的帶皮魚肉被楚闊取下，從魚頭到魚尾完完整整的沒有一絲多餘。
楚闊將手中的帶皮魚肉放在一邊，從剛剛割出的傷口處，貼着魚腹又切出一刀。
取出肚腩處那塊色澤最鮮紅閃亮的魚肉。
取出這條魚肉的楚闊並沒有繼續下刀了，而是將刀放在一邊，雙手按在魚肉之上來回拍打起來。
楚闊拍打的力道很有節奏，噠噠噠像是在敲鼓點一般。
一邊的渡邊雄一臉上原本驕傲的神情逐漸退了去，取而代之的是一臉的震驚。
日料要想做好，第一就是刀工。
剛才楚闊劃出的那幾刀，力量均衡，出刀又准，魚肉沒有一絲多餘的浪費。
渡邊雄一肯定沒有七八年以上的刀工絕對做不到。
想到不這人看上去這麼年輕，刀上的造詣已然不俗。
而且楚闊選用的那一條，是整條三文魚裏面最鮮最嫩的地方，是三文魚的肚腩肉，也是最適合做刺身的肉。
通常一條十幾斤重的三文魚，也就能割出七八兩左右的樣子，現在被楚闊完完全全割了下來。
而且他居然還懂得給割下來的魚肉手動按摩，這也極其考驗一個日料師的手上功夫。
剛切下來的新鮮魚肉不能着急下刀，而是要用手不斷拍打整條魚肉，手上的力道太重，太輕都不可以。
通過連續這樣的拍打可以讓肉質變得更加緊緻，口感倍增。
「這小子難不成真是個做日料的超級一流高手？」渡邊雄一感覺自己的背後的冷汗快下來了。
第四章 來吧，展示
