「土豆種植期短，產量高，能當菜又能當主食。多餘的土豆脫水做成土豆粉可以長期儲存！我一直不懂為什麼農業部門不喜歡推廣土豆？」
「臨高這地方不適應種土豆，還是到了北方再推廣吧。」吳南海說。南海農莊的試驗田裏有土豆種植――純屬維持種源，沒有推廣的意思。就少量的種植來看產量也不如北方高，和種植的紅薯相比沒有優勢。
土豆的產量很高，但是土豆的水分大。實際得糧比率是要打很大的折扣的。按照舊時空的標準，五斤土豆才能抵得了一斤米。
經過討論，最後決定的救濟口糧方案被命名為「簡單伙食」系列。第1號簡單伙食是紅薯粉「餅乾」。 同一份半斤標準磚包含兩塊餅磚的口糧中，有鹹甜淡中的兩種口味混合搭配。同時被定型投產的還有「1號速食湯塊」，也就是葉雨茗吹噓的「醬湯」。製造味噌需要使用豆類或者米麥，原料有限所以只能少量的生產。一塊1號速食湯塊可以煮出供十人享用的味噌湯。
簡單伙食系列後來發展成和草地系列一樣的綜合性供應口糧。不過它的種類比較少。只是簡單的按照用途進行分類。在用途上分為「就地救濟」、「營地救濟」、「車船運輸救濟」和「徒步救濟」。每一個品種再分出冬季型和普通型。每種口糧的熱量和營養成分各有不同。
但是各批次製造出來的救濟口糧內容大有差別。根據生產乾糧的季節不同、元老院控制的地盤不斷擴大和農業生產水平的提升，口糧的內容也在不斷的發生變化。即有糙米粉、全麥粉摻入碎肉乾的豪華型，也有過在緊張時期只是在紅薯粉里加上點地瓜葉和魚粉的簡裝型。總的來說每一批次的救濟口糧重量、尺寸以和含有的能量、營養成分差別並不顯著。
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