但是,積雪已經消融了,該用什麼辦法儲存這些極易變質腐爛的魚肉呢?
方寅驀地想到了一種方法:風乾。
風乾魚肉,做成臘魚。
嘖嘖,這個想法倒是很不錯!
說干就干,抓到幾條大魚之後,方寅便利索地將它們用虎爪切成了魚片,再將內臟和魚鰓統統給去掉了。
之後,方寅又來到河塘邊的蘆葦叢中,採摘了幾株蘆葦莖,就此用蘆葦莖將魚肉穿上。
再尋找了一處通風條件好、且避開陽光直射的地方晾曬風乾,等待着其中的水分蒸發曬乾。
最後,方寅還找來了一些香味濃厚的花朵,擺放在附近,以驅逐討厭的蒼蠅。
……
時間緩緩地流逝,第二天的清晨很快便到來。
方寅所做的第一件事情,就是走去檢查自己的鹹魚臘肉情況如何。
所幸,一塊塊被蘆葦莖吊起的魚肉如同鈴鐺一樣,依舊高高地掛在一棵松樹樹梢上搖擺晃蕩,並沒有被偷。
接下來的幾天裏,除了正常的出外狩獵以外,方寅還會抽空來到河狸壩繼續捕魚、製作魚肉片。
這一系列動作對於他來說,其實並不是一件簡單的事情。
單單是如何用蘆葦莖給魚肉片穿孔穿繩,就是一項技術活。
就這樣任魚肉片風乾醃製了幾天之後,終於到了驗收的時候。
被方寅選為晾曬架的這棵松樹上,琳琅滿目地掛滿了魚肉片,宛若張燈結綵的燈籠一樣。
方寅親自拆下了第一批晾曬的魚肉片。
光是看那酥脆且呈金黃色的外表,就令他感到了胃口大開。
用水浸泡了一會兒後,方寅便胃口大開地品嘗起了這一頓獨特的美味。
好吃!
是和新鮮的魚肉截然不同的味道。
肉質緊緻,又顯得乾脆,卻沒有魚腥味,原有魚肉的味道同樣被最大限度地保存了下來。
方寅覺得唯一的可惜之處,就是沒有調味料~~
「吼——」
不過,就在方寅吃得正歡的時候,不遠處的河塘突然傳來了一陣熟悉的虎嘯聲。
是刃齒虎的吼聲!
伴隨而起的還有大河狸那「吱吱」亂叫的聲音。
方寅心頭一動,這隻大河狸可是自己的聚寶盆,可不能讓它就這麼被其他掠食動物給吃了!
當即,方寅朝着河塘的方向迅速趕去,臨得近了,他一眼便看見了一隻體型和自己差不多大小的亞成年刃齒虎。
可是,讓他瞠目結舌的是,這隻刃齒虎身上的皮毛竟然是雪白色的!
……