也沒去觀察，和趙明陽在一起這幾小時，她學習了很多。
趙明陽就像一名高人，蘇芯第一次明白高人指路，高人指點的意思了，趙明陽說的話，比她之前遇到的人說的都感覺有含金量。
其實不是趙明陽說的多厲害，無非是蘇芯也陷入了和大多數權貴二代一樣的思路，自己爸媽，自己家裏長輩說的話不愛聽，聽不進去，她家牛人可不少，可她壓根不聽不問，覺得煩。
趙明陽和她聊天，她沒什麼牴觸心理，所以聽得進去。
「我告訴你，西餐廳在全球都不可能做大做強，他們最多和麥當勞，肯德基那些一樣，只不過賣的不是漢堡而是牛排，因為西餐廳基本沒有包廂，有包廂的那類，嚴格上不算是西餐廳，在國外那基本就是特色餐廳或者星級餐廳，而不是牛扒成這類的。
本身大部分西餐廳就是簡餐或者家人小聚吃飯的餐館，包括咖啡廳也是，來到國內被包裝的比在國外高檔很多，總共就牛排，披薩這類的，沒啥可選的。
而且牛排價格越來越透明了，且容易自己在家做，大家一旦發現能自己賺便宜的就不會輕易去讓自己吃虧了。
日料現在是價格不透明，而且很多東西自己沒法在家可以輕易做，很多失敗需要廚師處理下，一旦日料有簡裝價格便宜在家可以輕易做，日料也會受到衝擊，而且這時期日料店不多，價格可以要高，後期多了就不那麼好賺了。
你知道，為什麼中餐和日料這些可以快速火遍全球嗎？
你別搖頭了，我告訴你，因為私密性，不管中餐和日料都有包間，而且越高檔的中餐廳和日料越注重包廂隱秘性，這就獲得了商務人士和一些權貴們的喜愛了。
你要知道，越有錢的人，越不喜歡自己說的話被別人聽到，也越害怕在一些場合被人看到，所以擁有私密性的餐廳永遠是他們的最愛。
一個投資千萬的酒吧日流水可能比不過一家投資一百多萬的私房菜館，別看酒吧人多，酒吧消費有多少？除去安保，服務生，dj，領舞，酒水推銷等等工資除外，還有日常維護，而酒吧的酒水利潤高，但也只比普通餐廳利潤大一些。
可私人會館，一個私房菜館，你知道一瓶酒可能幾萬到十幾萬，一晚上能好幾瓶，一道菜，吃個當季新鮮的，一盤菜千八百，甚至千八百一斤的海貨，還有幾千元一兩的進口貨等等。
人家一個包廂一晚上消費可能就十幾萬幾十萬，這怎麼比？高層消費和中低層消費不成比例的。
你看奢侈品哪一家是靠跑量取勝的？中低端的服裝品牌收入幾家加起來可能不及一家奢侈品收益的一半，這就是區別了。
消費差帶來的是什麼呢？高端的酒水不會出現在普通人可以消費的起的地方，影視劇和小說里那些在酒吧點幾萬元一瓶的酒，那是高消費嗎？壓根不是，有的場子會弄個比較貴的酒鎮場子，但那都是可遇不可求的有人消費。
可你知道嗎？一個浙省的餐館，有堂客可以吃的那種家常菜館，這家普通的家常菜館有有包廂，他家的家常菜味道很不錯很地道，這裏你記住了，有包廂，很多成名的大佬會去吃，例如傑克馬這類的。
以前沒成名前經常來這家吃，成名後也會經常光顧，就是吃習慣了。
可是這群人去吃的時候，喝什麼？喝茅台，這家餐館的茅台一天能賣幾十瓶，你敢信嗎？很多人去這裏吃飯覺得口味好，而且這群客人有錢，經常讓老闆準備茅台等着，從三千多的茅台到三十萬的一瓶的，這家老闆都敢進，因為有人喝。
老闆一看這是發財的門路，就大量採購茅台，成為一個代理商得了，這家店最後家常菜標配就是茅台，反而生意越來越好了，每天都備着幾十箱茅台，甚至有人專門過去買酒。
問題來了，如果這家餐館沒包廂呢？你覺得這家餐廳味道再好，這群人會去吃嗎？
為什麼需要包廂？一個私密的談話空間，一個不被人打擾的地方，這群人聊天的內容一定不能讓外人聽到。
這家小餐館的一天，都比一家大型酒吧酒水賣的還多，因為這家餐館的包廂就是為這群人準備的，普通人你壓根訂不到。
日料，我們現在用餐的地方，這
第七百九十三章 高人指路
