料酒，鹽，攪乎勻了，餵一下底口；整個盆調糊，一把土豆澱粉，半把麵粉；少來點糯米粉，炸完光滑還酥脆，一小撮泡打粉，往裏加水，來點油。」
「就按照咱廠貨車馬達的速度順一個方向攪，攪拌均勻，五花肉上撒上一層麵粉，這樣更容易掛糊。」
「五花肉扔麵糊里，從頭到腳都給它粘上掛糊，再準備點細粉條子；起鍋燒油，油溫四成熱，粉條子炸一下。」
「膨脹了就趕緊撈出來，別整糊了；把炸好的粉條子弄到大盆里。乾的粉身碎骨！要是條件允許，撒點黑芝麻，今天沒有就算了。」
「把五花肉依次扔油鍋里，炸定型之後，要有沾在一起的，就把他擱弄開，這個時候改中小火慢炸，五花肉的油都靠出來。」
「炸到外表焦黃，用手一摸還梆硬的倒出來控油；利用鍋里剩餘的油，加半勺水，一勺糖；順着一個方向攪拌。大泡變小泡，小泡的變沒泡。熬到拔絲的狀態，和啤酒一個顏色。把五花肉懟裏面。」
「在鍋里捅咕幾下，把糖漿均勻的掛上，別整的水尿巴湯的；直接跳到炸好的粉條子裏，趁肉沒反應過來；在裏面就是一頓晃，這小香味撓一下就上來了！」
「傻柱，你今天擱這兒說相聲吶？」這一頓把廚房都逗樂了。
每天廚房裏指點下馬華的廚藝，然後回家抄書，周末再和冉秋葉見個面，日子過得倒也逍遙自在。
這天，楊廠長突然鑽廚房裏了，「傻柱，過來，跟你說個事兒！」
等過去了，楊廠長壓低聲音，「重要任務，晚上別走，我帶你去個地方做菜。」
這是要見大領導啊。
